دراسة.. رصد مستويات عالية من الديوكسين في بيض منتج في تايوان

توصلت دراسة الى ان دواجن المزارع الطبيعية المفتوحة في المناطق الصناعية بتايوان تنتج بيضا يحتوي على كميات من مادة الديوكسين السامة المسببة للسرطان تعادل تقريبا ستة امثال الكمية الموجودة في البيض المنتج من دواجن الحظائر.
وقال باحثون بقيادة باو-تشي لياو من قسم الصحة البيئية والمهنية بجامعة تشينج كونج الوطنية بتاينان في تايوان لان الدجاج بالمزارع الطبيعية المفتوحة يقضي وقتا اطول من حياته في البيئة الخارجية تتزايد فرص تعرضه للملوثات البيئية.
وفحص لياو وزملاؤه البيض المنتج من المزارع والمراعي المفتوحة وذلك المنتج من دجاج الحظائر وركزت الدراسة على وجه الخصوص رصد مستويات مادة الديوكسين التي يقولون انه يشيع انتشارها في تايوان.
وجاء في التقرير الذي ورد في نشرة الزراعة وكيمياء الاغذية ان تايوان.. جزيرة صناعية كثيفة السكان ومعظم مواقع حرق النفايات بالمجلس البلدي تنبعث منها مادة الديوكسين.
ووجد التقرير ان تركيزات الديوكسين في البيض المنتج من المزارع الطبيعية المفتوحة تعادل 5.7 مرة تقريبا مستوى هذه المادة في البيض المنتج من دواجن الحظائر.
ووجدت الدراسة ايضا ان 17 في المئة من كمية البيض المنتج من المزارع الطبيعية المفتوحة به مستويات مرتفعة من الديوكسين تتجاوز المعايير التي اقرتها المجموعة الاوروبية.
واوضحت الدراسات انه مع مرور الزمن فان تراكم الديوكسين في الانسجة الدهنية يسبب السرطان ويضيف الخبراء ان الديوكسين يلحق ايضا ضررا بالغا بجهاز المناعة والنمو الجنسي والاجهزة التناسيلة لدى البشر.