مرت سوق المطاعم والمقاهي في السعودية خلال الأعوام الأخيرة بمرحلة توسع غير مسبوقة، انعكست على نمو حجم السوق اسميا، لكنها في المقابل كشفت عن اختلال واضح بين نمو المعروض ونمو الطلب الفعلي، ما أثر مباشرة في إيرادات المنافذ القائمة وربحية القطاع.

وبحسب وحدة التحليل المالي في "الاقتصادية"، استنادا إلى دراسة Mukatafa (2021-2024)، ارتفع حجم سوق المطاعم والمقاهي من نحو 80 مليار ريال إلى نحو 100 مليار ريال، بمعدل نمو سنوي مركب يقارب 7%.