سجل نمط الاستهلاك الغذائي في السعودية تغيرا ملحوظا خلال الفترة الأخيرة، مع ارتفاع نصيب الفرد من عدد من السلع الأساسية، في مقدمتها اللحوم والأرز، ما يُظهر تحولات في العادات الغذائية وأنماط المعيشة، في ظل تحسن مستويات الدخل وتغير سلوك المستهلك.