غذاء ودواء

ما أهمية اليود للصحة العامة؟ (2)

ما المقصود بعنصر اليود؟
اليود عنصر من الأملاح المعدنية، ويحتاج إليه الجسم بكميات ضئيلة، لكنه ضروري لحياة الإنسان ولتطوره الجسمي والذهني، ويحتوي جسم الإنسان البالغ على مقدار يراوح بين 10 و30 ملليجراما من اليود، ثلثا هذه الكمية في الغدة الدرقية، التي تستخدم اليود في إنتاج هرمون الثيروكسين اللازم لوظائف حيوية عديدة في الجسم البشري، حيث يوجد جزء آخر من اليود في العضلات، وكميات ضئيلة في الكبد والمبايض والغدة الكظرية.
ما وظائف اليود وفوائده؟
ــــ عنصر اليود أساسي في إنتاج هرمون الثيروكسين الذي تفرزه الغدة الدرقية، فهو ضروري لسلامة الغدة الدرقية ومنع تضخمها.
ــــ ينظم اليود عملية النمو ووظيفة الأعصاب والعضلات، وعملية تحويل الطاقة وتسريع عملية الاستقلاب، حيث يساعد أيضا على (حرق) الدهون الزائدة.
ــــ يقوم اليود بدور أساسي في نمو الجنين، لذلك فهو ضروري للنمو والتطور الجسدي والعقلي.
ــــ يسهم اليود في آلية أكسدة الخلايا على مستوى الكبد في إنتاج كريات الدم الحمراء.
ــــ اليود ضروري للمحافظة على النسيج الضام في الجسم، الذي يكوّن الأوتار والأربطة، ويضم الأنسجة بعضها إلى بعض.
ــــ يسهم اليود في تنشيط عضلة القلب، ويساعد الجسم على طرح النفايات السامة التي تتولد من المواد البروتينية التي تمتصها جدران الأمعاء، وتسير مع الدم وتؤدي إلى تصلب الشرايين.. كما أنه يقي من ارتفاع ضغط الدم ويؤثر في الجهاز التنفسي.
ــــ يسهم اليود في تقوية الأظافر الضعيفة ويمنع تساقط الشعر.