التنوع في مصادر الأطعمة يشكل بديلاً صحياً عن الفيتامينات

قالت جمعية التغذية الأميركية إنه بالإمكان الاستغناء عن حبوب الفيتامينات شرط إتباع نظام صحي متوازن يراعى فيه التنّوع في مصادر الأغذية.
وبحسب دراسة نشرت في دورية الجمعية قالت الباحثتان في التغذية ميليسا فنتورا مارا وأندريا بويار " أن حبوب الفيتامينات قد تكون مفيدة لبعض الناس إلا أن تناول أطعمة متنوعة هو أفضل طريقة للحصول على المكونات الغذائية التي يحتاجها الجسم السليم وخفض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة".
وذكرت الباحثتان أن قيمة مبيعات حبوب الفيتامين في أميركا بلغت حوالي 23.7 مليار دولار في عام 2007 ..وأشارتا إلى "إقبال العجائز بشكل خاص على هذه الحبوب من أجل درء خطر الأمراض والاحتفاظ بصحة جيدة".
وأضافتا إن مبيعات حبوب فيتامينات مثل فيتامين /بي/ و /سي/ والماغنسيوم والحديد زادت بشكل كبير في حين انخفضت مبيعات فيتامين / أي/ .
وخلصت الباحثتان إلى أن التنوع في مصادر الأغذية يشكل بديلاً صحياً عن تناول حبوب الفيتامينات عدا عن ان الاطعمة الغنية بهذه المواد تظل أرخص ثمناً من هذه الحبوب.