مالكو مقاهي باريس القديمة يطالبون الـ «يونيسكو» بضمها إلى قائمة التراث

أطلق أصحاب المقاهي والمطاعم الصغيرة القديمة في العاصمة الفرنسية باريس، حملة تطالب منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلوم والثقافة الـ"يونيسكو" بوضع هذه الأماكن في قائمة "التراث الثقافي غير المادي الذي يحتاج إلى صيانة عاجلة".
وحذر مالكو المطاعم والمقاهي ضمن حملتهم من اندثار هذه الأماكن، التي يقولون إنها تعطي ملمحا ثقافيا نادرا للعاصمة باريس، وأن اختفاءها سيحرم المدينة من أحد معالمها المميزة، وفقا لـ"سكاي نيوز".
ويدور الحديث تحديدا عن المقاهي والمطاعم المعروفة باسم "بيسترو" التقليدية، التي باتت مهددة بسبب زيادة الإيجارات، والمنافسة من المقاهي العصرية والمطاعم الحديثة.
ويقول مالكو هذه الأماكن التقليدية، إن عدد المقاهي الصغيرة في باريس انخفض إلى النصف خلال السنوات الـ20 الماضية، الأمر الذي يتطلب تدخل الـ"يونيسكو" لحمايتها والمحافظة عليها.
وقال آلان فونتين، صاحب أحد المقاهي القديمة ورئيس جمعية ملاكها، "لقد ولدت أجمل قصص الحب والصداقة في هذه المقاهي الصغيرة؛ حيث إن السياح الذين يذهبون إليها سيجدون مكانا حيويا يتشاركونه مع أهل باريس".
وأضاف فونتين، أن "هذه الأماكن الباريسية الصغيرة تقدم الطعام المحلي الصنع بسعر معقول"، مشيرا إلى أن "تكلفة وجبة كاملة لا تتجاوز 12 يورو، وكوب صغير من القهوة سعره دولار واحد". ويأمل رئيس جمعية ملاك المقاهي القديمة في باريس، أن تنظر الـ"يونيسكو" في ملف ترشيحها العام المقبل، في وقت أبدى مسؤولو المدينة تفاؤلهم من هذه الخطوة، التي لقيت دعما من عمدة باريس آن هيدالجو.