النظام الغذائي المتوسطي مفيد لمرضى القلب مثل الحمية الصارمة

أكد خبراء طبيون أن النظام الغذائي المنتشر في حوض البحر المتوسط مفيد لمرضى القلب تماما مثل الحمية الصارمة التي وضعتها الجمعية الأمريكية للقلب.
جاء ذلك الكشف وفق دراسة نشرت نتائجها، أمس الأول، حيث أوضحت الطبيبة كاثريت تاتل مديرة مركز بروفيدانس الطبي والعلمي في ولاية واشنطن (شمال غرب) التي أشرفت على الدراسة, أنها لم تجد في هذه الدراسة المقارنة ما يشير إلى فارق بين المجموعتين اللتين شملتهما الأبحاث. وأوضحت طبيبة القلب أن النظام الغذائي المتوسطي الغني بالزيوت النباتية والأسماك يثير اهتماما كبيرا في الأوساط الطبية بسبب دراسات أظهرت ارتباطه بنسبة متدنية من أمراض أوعية القلب.
وأكدت أن النبأ السار للمصابين بنوبة قلبية هو أن الحمية المتوسطية الغنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة مثل أوميغا 3 المتوافر بنسبة عالية بصورة خاصة في بعض الأسماك، مفيدة تماما مثل حمية الجمعية الأمريكية للقلب الخالية إلى حد بعيد من المواد الدهنية. وجمعت تاتل وفريقها من الباحثين 101 شخصا أصيبوا بنوبة قلبية خلال الأسابيع الستة السابقة للمشاركة في التحقيق وقد عرضت نتائجه في عطلة نهاية الأسبوع خلال مؤتمر طبي، وتم توزيع المشاركين في الدراسة إلى مجموعتين، الأولى اعتمدت حمية الجمعية الأمريكية للقلب، والثانية النظام الغذائي المتوسطي. وخضع جميع المشاركين خلال الشهر الأول لاستشارتين طبيتين فرديتين مع اختصاصي في الحمية. وأوصى اختصاصيو الحمية جميع المشاركين في الدراسة بالحد من استهلاك المواد الدهنية إلى 200 ميللجرام في اليوم وحصر نسبة المواد الدهنية المشبعة في طعامهم بـ 7 في المائة من السعرات الحرارية المستهلكة.
كما أوصوا المجموعة التي تبعت حمية الجمعية الأمريكية للقلب بأن تشكل المواد الدهنية أقل من 30 في المائة من السعرات الحرارية التي يستهلكونها، في حين سمح للمجموعة الأخرى بنسبة 40 في المائة من الدهون كحد أقصى. ويعود هذا الفارق في النسبة إلى أن النظام الغذائي المتوسطي غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة المفيدة لأوعية القلب.
وبعد فترة أربع سنوات من التجربة، لم يلاحظ أي فارق بين المجموعتين على صعيد عدد الوفيات والإصابة بنوبات قلبية جديدة وآلام في الصدر ونوبات في الدماغ. وذكرت كاثرين تاتل أن مخاطر حصول اشتراكات في أوعية القلب تراجعت بنسبة 66 في المائة لدى المجموعتين مقارنة بمجموعة ثالثة من 101 شخص أصيبوا بنوبة قلبية لكنهم يفيدون فيما بعد من استشارات طبية خاصة بالحمية.