«ديمة»: الصوامع تستخلص 70 % من النشا لصناعة البسكويت الوطني

أكدت شركة صناعات الأغذية المتحدة ''ديمة'' أن تسخير إمكانات الصوامع لتوفير الدقيق الخاص بصناعة البسكويت وذلك بزيادة استخلاص النشا، وما هو معروف بالدقيق بنسبة 70 في المائة، ساعد على سهولة تطوير المنتجات لتصل إلى مستوى عالي الجودة وتنافس أفضل الأنواع الموجودة في الأسواق والتي تنتج بواسطة شركات عالمية.
وأوضحت أن صوامع الغلال وفرت الإمكانات لتوريد الدقيق السائب في صوامع متنقلة بواسطة الشاحنات ما أمكن لتسلم كمية 20 طنا من الدقيق السائب فى صوامع المصنع مباشرة دون الحاجة إلى عمالة وضياع الكثير من الوقت والمجهود في عمليات التحميل والتنزيل، والتزام الصوامع بتوفير حاجة المصنع من الدقيق بالمواصفات نفسها والاستمرارية بالجودة نفسها منذ سنوات مما يدل على المتابعة والسيطرة في العمليات الإنتاجية لدى الصوامع.
وكان لصوامع الغلال دور رئيس في عدة مجالات مما أدى إلى نجاح الشركة وانتشار منتجاتها في جميع أرجاء المنطقة، والدعم من الحكومة الرشيدة للدقيق ساعد المصانع الوطنية على أن تكون أسعار منتجاتها في متناول الجميع وأرخص من المنتج المستورد، وفي الوقت نفسه، تفوق المنتج المحلى على المنتج المستورد من حيث الجودة و النوعية.

#2#

#3#

#4#

وتم تشغيل مصنع جديد لإنتاج الحلويات والسكاكر بطاقة إنتاجية 12 ألف طن سنوياً فى عام 2000 يضم أحدث الآلات والتجهيزات ومراكز بحث وتطوير المنتجات، وفي عام 2004 تمت إضافة أول خط إنتاج من نوعه في العالم لإنتاج المعمول، حيث لا يتبع الأسلوب التقليدي اليدوي المستخدم في العديد من المصانع، حيث إن الخط يعتمد على أحدث التقنيات، وفي عام 2006 تمت التوسعة الثالثة في مصنع البسكويت لتبلغ الطاقة الإنتاجية 42 ألف طن، وخلال هذه التوسعة تمت إضافة العديد من أصناف البسكويت التي تزايد الطلب عليها مثل بسكويت النخالة والشوفان، وفي عام 2009 تم بدء العمل في مصنع البسكويت الثاني بطاقة إنتاجية 30 ألف طن سنوياً لتصبح الطاقة الإجمالية للبسكويت 72 ألف طن سنوياً، وفي العام نفسه تم البدء في مصنع السناك الذي يضم خطوط إنتاج شرائح البطاطس ومنتفخات الذرة، وتمت إضافة مصنع المشروبات و أطعمة سريعة التحضير، وتعد مصانع البسكويت والحلويات ''ديمة'' من أكبر المصانع لإنتاج البسكويت ليس فى المملكة ولكن على مستوى الخليج.

#5#

#6#

#7#

إضافة إلى أن المصانع حاصلة على شهادة الآيزو 22000 وهو نظام متكامل مصمم للصناعات الغذائية، وفى كل مصنع يوجد مختبر خاص لعمل الاختبارات اللازمة للمنتجات في مراحل الإنتاج والمنتجات الجاهزة، إضافة إلى وجود مختبر خاص لكل مصنع لتطوير المنتجات ومجهز بأحدث الأجهزة، ويوجد مختبر مركزي لفحص المواد المتسلمة ومطابقتها للمواصفات.
وتوجد ثلاثة مستودعات رئيسة في مدينه الرياض لإمداد المصانع بالمواد الخام ولتخزين المواد الجاهزة بمساحات تقدر بـــ 55 ألف متر مربع وبقدرة تخزينية تزيد على 110 آلاف طبلية ومجهزه بأفضل وسائل التخزين المناسبة لتخزين المواد الغذائية من حيث درجات الحرارة ونظام رفوف خاص للتخزين.
يذكر أن شركة صناعات الأغذية المتحدة تأسست في آذار (مارس) 1984 في مدينة الرياض بواسطة نخبة من رجال الأعمال السعوديين، وتعد من أوائل الشركات في السعودية في إنتاج البسكويت والحلويات، وتضم الشركة 20 فرعا للتوزيع في أرجاء المملكة كافة. وبدأت الشركة إنتاجها عام 1986 بطاقة إنتاجية 12 ألف طن سنوياً، وتم تسويق منتجاتها تحت اسم ''ديمة'' الذي أصبح معروفاً في جميع أرجاء المملكة ومنذ بداية إنتاج الشركة، ولقيت جميع منتجاتها استحسان المستهلك وذلك لتنوع أصنافها والجودة المميزة لهذه المنتجات، وبدأت منتجات الشركة في الانتشار السريع في جميع مناطق المملكة مما أدى إلى زيادة الطلب واستدعى عمل توسعة في خطوط الإنتاج لسد حاجة الطلب المتنامي، وتمت إضافة خطوط إنتاج جديدة لإنتاج بسكويت الكريمة وبسكويت الويفر، وذلك فى عام 1998 لتصبح الطاقة الإنتاجية لمصنع البسكويت 72 ألف طن وتم تدعيم جهاز المبيعات بافتتاح العديد من فروع البيع في جميع أنحاء المملكة.