الأردنيون في الرياض.. يجمعهم المنسف والروابط العائلية ويفرقهم الكمبيوتر

يندر جدا أن تجد واحدا من أبناء الجالية الأردنية في الأحياء التي تقع وسط الرياض (البطحاء)، كما لا يمكن العثور عليهم في المناطق المأهولة أوالمكتظة بالعمالة العربية والآسيوية الموجودة بكثافة في مناطق وأحياء مدينة الرياض مثل منفوحة أوالغرابي أو شارع غبيرا العام، لكن إذا قمت بزيارة إلى أحد محال الكمبيوتر، أو ذهبت إلى أحد المستشفيات الأهلية أو الحكومية، أوالمنشآت والشركات المتخصصة في مجال البناء والإعمار، فستجدهم هناك إما في برمجة الكمبيوتر أو في مجال الطب أو في الهندسة المعمارية .. وأبناء الجالية الأردنية في الرياض البالغ عددهم زهاء 180 ألفا يتركزون في ثلاثة أحياء تعد من الأحياء الراقية وهي العليا، السليمانية، والملز، يمتازون بالتلاحم الوطني والترابط الأسري ويحبذون أن يقيموا الأفراح والاحتفالات في منازلهم خاصة في المناسبات الوطنية أو الأعياد والاحتفالات الدينية. #2# يؤكد المهندس إبراهيم نواصرة (مبرمج كمبيوتر) أن غالبية أبناء الجالية الأردنية هم من العائلات وليسوا من العزاب، موضحا أن كل أردني حين يقرر الإقامة والعمل في الرياض، فإن أكثر شيء يفكر فيه هو أن يكون مع عائلته صغيرة كانت أو كبيرة، مضيفا أن كثيرا من الشباب الذين يفدون إلى السعودية لا يحبذون العمل ما لم تكن معهم زوجاتهم وأطفالهم، فهم لا يرغبون في البقاء بعيدا عن عائلاتهم وأسرهم، وأشار إلى أن مثل هذه الأمور تحقق لهم الاستقرار النفسي والراحة المطلوبة، وبالتالي ينعكس ذلك على الإنتاجية والجودة في العمل،وأضاف" هذا الاستقرار يساعد الكثير من الشباب على بناء مستقبلهم من خلال توفير كثير من المال الذي يمكن أن يذهب في الإنفاق على الذهاب والإياب إلى الأردن لزيارة الأهل والأقارب، وما يتبع ذلك من عناء جسدي وخسارة مادية، لذلك فالكثير من المتزوجين الأردنيين يحبذون اصطحاب زوجاتهم للعيش معهم في الرياض"، وبين المهندس إبراهيم أن الكثير من أبناء الجالية الأردنية يعدون أنفسهم سعوديين، خاصة أولئك الذين قضوا أكثر من أربعين عاما في هذا البلد الكريم، وبعضهم ولد ونشأ في الرياض، وقال إن الكثير من هؤلاء حصلوا على الجنسية السعودية، وبالتالي أصبحوا مواطنين سعوديين، وعن حديثه فيما يعنيه إن الكمبيوتر يفرق أبناء الجالية الأردنية ضحك المهندس إبراهيم قائلا إن ذلك يعني أن شريحة واسعة من أبناء الجالية الأردنية في الرياض يعملون في مجال الكمبيوتر سواء في البرمجية أو الشبكية، وبالتالي يكون كل واحد في شغله. #3# المنسف يجمع الأصدقاء تعد وجبة المنسف هي الوجبة الأكثر شهرة في الأردن، لذا فقد سارع العديد من أبناء الجالية الأردنية الذين سكنوا في الرياض بفتح مطاعم عديدة في العاصمة السعودية لتلبية الطلبات المتزايدة لتلك الوجبة الشهيرة (المنسف)، وأوضح فائق عيسى علي (مدير أحد المطاعم الأردنية) في حديثه لـ"الاقتصادية" إن هذه الوجبة الشهيرة تشبه المنوم وإنه أطلق عليها هذا الاسم لأن من ضمن المواد الأساسية التي تدخل في إعداها نوعا من اللبن الرائب، وهذا اللبن الرائب يساهم في نسف أعضاء الجسم ويجعلها في حالة استرخاء تام، وهو ما يجعل الشخص الذي تناول المنسف يرغب بشدة في قسط من النوم، ومن هنا جاء هذا الاسم. وشرح لنا فائق الطريقة التي يتم بها إعداد المنسف قائلا إن المواد الرئيسية في هذه الوجبة هي البرغل أو الأرز إضافة إلى اللحم واللبن، مشيرا إلى أن إعداد هذه الوجبة يمر بعدة مراحل تتمثل أولا في تحويل الحليب إلى لبن رائب عن طريق الخض الشديد، ويلي ذلك مرحلة أخرى لتحويل اللبن الرائب إلى اللبن الحامض، ويوضع في قطعة قماش حتى يصبح صلبا ويسمى في هذه المرحلة (جبجب)، وهذا الجبجب يخلط بالملح ويترك في قطعة القماش لفترة زمنية تراوح بين 20 و24 ساعة، بعدها يتحول الجبجب المالح إلى "زعمط"، ومن ثم يوضع هذا الزعمط في الشمس لمدة يومين أو ثلاثة أيام حتى يجف، بعد ذلك يحفظ في بكرات مملحة ويطلق عليه اسم الأقط ، حيث يمكن الاحتفاظ به لفترات زمنية طويلة على شكل كرات جامدة يمكن تحويلها إلى سائل مرة أخرى، وذلك بوضع الماء عليها، وبالنسبة للحم فإنه يتم طهوه مع اللبن لكي يتشرب نكهة اللبن ويتم بعدها إضافة نوع من الخبز يسمى الشراك، وهو خبز كبير الحجم ورقيق يتم وضعه تحت الأرز في الصحن الذي يقدم فيه المنسف، حيث يتخذ الأرز أشكالا متعددة أشهرها تلك التي يكون فيها على شكل تلة، ثم يتم وضع اللحم المطهو فوق الأرز، إضافة إلى وضع المكسرات كاللوز والصنوبر والبقدونس المفروم، ويتم صب اللبن عند الأكل، ويضاف إليه السمن البلدي، وأشار فائق إلى أن أهمية المنسف لاتكمن في كونها وجبة لذيذة ومرغوبة من قبل الجميع فقط، بل إنها تسهم بشكل فاعل في التعارف والالتقاء بين الأصدقاء والمعارف ويضيف:"هناك أردنيون لم يروا بعضهم منذ كانوا صغارا يتلقون التعليم في المدرسة، وبعد التخرج يذهب كل واحد لحال سبيله ليشق طريقه ويسعى لتحقيق مستقبله، فتكون صدفة سعيدة حين يلتقي زميله الذي لم يشاهده منذ سنوات في أحد المطاعم التي تقدم المنسف، لذلك نحن نعتبر المنسف وسيلة فعالة لتجميع أبناء الجالية الأردنية في الرياض " مبينا أن سعر صحن المنسف الذي يكفي لشخص واحد أو شخصين يبلغ 25 ريالا، أما إذا كانت الطلبية إلى المنزل أو لغرض العزومة لمجموعة كبيرة من الأشخاص فإن السعر يتم تحديده بعد التشاور على حجم المنسف أو عدد المناسف مع صاحب الطلبية، وبالتالي يتم تحديد السعر، مشيرا أنه إلى جانب المنسف فإن المطعم يعد (الكنافة النابلسية) وهي نوع من الحلوى عليها إقبال شديد، ليس فقط من أبناء الجالية الأردنية وإنما أيضا من قبل كافة الفئات والجاليات العربية الأخرى وكذلك من السعوديين. الأردنيون والسعوديون جيرة وقرابة يوضح المقيم الأردني عبد السلام الطربوش أن ما يربط الجالية الأردنية بالشعب السعودي الشقيق ليس فقط علاقات الجيرة حيث يرتبطان بحدود مشتركة في المناطق الشمالية، مؤكدا أن هذا الأمر جعل المواطنين السعوديين في المناطق الشمالية يكررون زياراتهم المستمرة للعاصمة الأردنية وللمدن الأردنية، وكذلك المناطق الحدودية في تبوك وعرعر خلقت جوا من التعارف بين تلك الأسر من الجانب السعودي والجانب الأردني، وهو ماساهم في بث روح الألفة والمحبة، فتوطدت العلاقة ونشأت علاقة زواج وبالتالي أصبح هناك علاقة نسب بين الجانبين، ما عزز من زيادة الروابط الأسرية والعلاقات الحميمة بين أبناء السعودية والأردن وهو ما من شأنه تقوية العلاقات الأخوية المتينة بين البلدين الجارين والشعبين الشقيقين. #4$ المناسبات والأعياد تقوي الروابط الأسرية يوضح أبو إسماعيل أن الجالية الأردنية في الرياض معروفة بالترابط الأسري، وقال إن الأردني يحبذ أن يكون جاره في السكن الذي يعيش فيه مع أفراد عائلته من الأردن، مشيرا إلى أن هذا لايعني أنهم يحبون العزلة أو لا يستطيعون التعايش مع الفئات الأخرى، موضحا أن الأردنيين يخلقون علاقات جيدة مع المحيط بهم، مضيفا أن الروابط الأسرية تزداد قوة ومتانة خاصة في المناسبات الوطنية أو في الأعياد والإحتفالات، حيث يلجأ أبناء الجالية الأردنية لتجميع أكثر من عائلة، فيجتمعون في أحد المنازل أو يستأجرون استراحة إذا كان عدد العائلات كبيرا، ويقومون بالاحتفال بطريقتهم الخاصة، وأشار أبو إسماعيل أن أحد رجال الأعمال الأردنيين أراد افتتاح مدرسة خاصة للجالية الأردنية إلا أن البعض نصحوه بعدم فعل ذلك، خاصة أن المدارس السعودية الحكومية أو الأهلية توفر كل متطلبات أبناء الجالية العربية ومنها الجالية الأردنية، إضافة إلى ذلك فإن الكثير من رجال الأعمال من أبناء الجالية الأردنية مساهمون في الكثير من المدارس الأهلية المنتشرة في الرياض. سر ندرة العمالة الأردنية إذا ذهبت إلى بعض أحياء الرياض (البطحاء، منفوحة، شارع طارق بن زياد) وهي الأحياء والأماكن التي توجد فيها العمالة من مختلف الجنسيات، والذين يعملون في الحرف والمهن اليدوية التي تعتمد على الجهد الشاق كالبناء والدهان والتبليط وغيرها من المهن، فلن تجد بينها عمالة أردنية، كما يندر أيضا أن تجد أردنيا يقوم بإصلاح سيارتك إذا ذهبت لتصليحها في إحدى المدن الصناعية، ولمعرفة السر في ذلك توجهنا بالسؤال للمهندس عبد الرحمن الناظر(مهندس معماري) فأوضح أن الأردنيين يتمتعون بالتعليم العالي ويمتلكون شهادات علمية تؤهلهم للعمل في مجالات الطب والهندسة سواء هندسة الكمبيوتر أو الهندسة المعمارية، مؤكدا أن الغالبية من الأردنيين لايفدون إلى الرياض للعمل إلا وقد حصلوا على عقود تحدد رواتبهم ووضعهم، مضيفا أنه أمرغير مجد للأردنيين العمل في تلك المهن بسبب توفر العمالة في هذا الجانب من مختلف الجنسيات وبأسعار زهيدة لايقبل بها العامل الأردني.