دراسة: تناول الفاكهة والخضراوات يخفض خطر الإصابة بالسكري

توصلت دراسة بريطانية إلى أن الفواكه والخضراوات ربما تقلل بشكل طفيف خطر الإصابة بالنوع الثاني من البول السكري، وأن تناول تشكيلة متنوعة من هذه الأطعمة الصحية ربما يكون عاملاً رئيسياً في الوقاية من هذا المرض.
وبحسب الدراسة التي لم تثبت نتائجها ونشرتها "رويترز" وأعلن عنها في دورية رعاية مرضى السكري، أن تناول الفاكهة والخضراوات يمنع الإصابة بالمرض المرتبط بالبدانة وتقدم العمر، ولكن الباحثين قالوا إنه يعطي الإنسان حافزاً أكبر لتحسين نظامهم الغذائي.
ووجدت الدراسة التي أجريت على أكثر من 3700 بريطاني، أن مَن تناولوا أكبر كمية من الفاكهة والخضراوات على مدار أسبوع قلّ خطر إصابتهم بالنوع الثاني من مرض السكري على مدى 11 عاماً مقارنة بمَن تناولوا كمية أقل، كما انخفض خطر الإصابة بالمرض بين مَن تناولوا تشكيلة أكثر تنوعاً من الفاكهة والخضراوات بغض النظر عن الكمية.
وقالت نيتا فوروهي الباحثة بمعهد علم التمثيل الغذائي في كامبردج: إن هذه النتائج توضح أنه يتعين على الناس ألا يركزوا فقط على عدد مرات تناول الفاكهة والخضراوات كل يوم.