دراسة.. الجرعات العالية من الفيتامينات تضر أكثر مما تنفع
حذر خبراء اليوم من أن تناول جرعة زائدة من الفيتامينات والمعادن المكملة غذائيا يمكن أن تضر بالصحة ولا تنفعها.وأوضح استشاري علمي وطبي في صندوق الأبحاث العالمية لمرض السرطان البروفيسور مارتن وايزمن انه من غير المتوقع أن يكون للفيتامينات دور في خفض فرص الإصابة بالسرطان مبينا أن تناول الفيتامينات بجرعات صغيرة يجعل متناولها من ضمن "الجانب الأمن" فيما تناولها بجرعات كبيرة يؤدي إلى الضرر.وأشار إلى أن الخبراء على مدى الأعوام الماضية أوضحوا أن بعض الفيتامينات تزيد فرص الإصابة بمرض السرطان وان (بيتا كاروتين) يزيد من فرص إصابة المدخنين بمرض سرطان الرئة.
وقال وايزمن أن اغلب الناس يعتقدون أنهم بتناول المكملات الغذائية يقللون نسبة إصابتهم بالسرطان على الرغم من عدم ثبوت ذلك علميا مضيفا انه لا يعني أن نستبدل النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من مغذيات خاصة تحمي من الإصابة بمرض السرطان بأخذها على شكل حبوب.
وذكر انه ثبت علميا أن تأثر الجرعات الكبيرة من الفيتامينات الجزئية لا يمكن التنبؤ به ويمكن أن يكون ضارا بالصحة على الرغم من وجود بعض الدراسات التي أثبتت معدل انخفاض السرطان.
وشرح أن هذا يعني أننا لسنا على معرفة كافية بأثر هذه الفيتامينات على الأفراد حتى نتنبأ بثقة عما تنطوي عليه من مخاطر أو منافع.
