.. وتوقف قسم لحوم لإحدى الأسواق الكبيرة بسبب تصريفه لحوما فاسدة بعد فرمها
أغلق قسم المراقبة في الإدارة العامة لصحة البيئة في أمانة الرياض قسم اللحوم لأحد الأسواق الكبيرة في الرياض، بعد الكشف عن خلط مسؤولي القسم اللحوم الفاسدة مع الطازجة على هيئة لحم مفروم لتصريفها في شهر رمضان.
وأبان لـ»الاقتصادية» المهندس محمد بن عبد الله السويلم مساعد مدير الإدارة العامة لصحة البيئة في أمانة الرياض أن الإغلاق جاء عن طريق قسم المراقبة في الإدارة، لافتا أنه تم الاشتباه مبدئيا من فريق العمل التابع لوحدة اللحوم المتخصصة في تغير ألوان لحوم الحاشي والغنم إلى ألوان باهتة غير معهودة، وبعد الكشف عليها تبين أن اللحم قد تم خلطه مع آخر متعفن, خصوصا في اللحم المفروم حيث يصعب على المستهلك العادي اكتشافه لولا لطف الله ثم متابعة الفريق المتخصص لمراقبة اللحوم.
وشدد المهندس السويلم على النجاح الذي تحققه فرق الرقابة على محال وأقسام اللحوم في الأسواق العامة والأسواق المركزية والسوبر والهايبر ماركت في الرياض، إضافة إلى الاستفادة من تقنيات المختبرات المتنقلة، حيث يتم الكشف مباشرة على اللحوم في الوقت والمكان نفسه لأخذ عينات والاطلاع على النتائج مباشرة.
وكشف مساعد مدير عام الإدارة العامة لصحة البيئة في أمانة الرياض أنه تم إيقاف جميع أنواع عمليات فرق اللحوم في هذه الأسواق، في إشارة منه إلى أنه تم الكشف عن مكونات من الذبائح غير صالحة تضاف مع اللحم في عملية الفرم، مفيدا أنه تم تطبيق لائحة الغرامات بحق المخالفة.
وخلال عملية الكشف وإغلاق القسم أبدى عدد من الزبائن الموجودين حزنهم من الغش والاستغلال الذي حصل من منشأة تجارية كبرى التي ليست في حاجة إلى هذا الإجراء الذي يفقدها أمانتها ومصداقيتها وشهرتها.من جهة أخرى، أبان المهندس السويلم أنه من خلال الوحدة المتخصصة لمراقبة اللحوم، والتي تضم أطباء بيطريين ومساعدي أطباء بيطريين ومراقبين يتم عمل جولات تفتيشية مفاجئة للملاحم في جميع الأسواق، إضافة إلى ما يردنا من بلاغات من المستهلكين حيال وجود أي مخالفة حيث تقوم الفرق بمباشرة الموقع واتخاذ اللازم في الكشف عن العينات بواسطة الفريق الطبي والمختبرات المتنقلة.
من جهة أخرى، أغلقت إدارة صحة البيئة في أمانة الرياض استراحتين تم الكشف عنهما تقومان بالذبح العشوائي، حيث أكد مساعد مدير إدارة صحة البيئة في أمانة الرياض أن إغلاق الاستراحتين يأتي ضمن الحملة الرامية إلى القضاء على مواقع الذبح العشوائي بالاشتراك مع الجهات الأمنية وإدارات النظافة في الأمانة.