أمانة الرياض تتبنى خطة مشددة للرقابة الصحية خلال رمضان

بدأت كثير من المطاعم والبوفيهات في الرياض استعداداتها لتقديم خدماتها في شهر رمضان المبارك، حيث شرعت المطاعم في وضع اللافتات أمام واجهات محالها، لتبين الوجبات والمشروبات التي ستقدمها للزبائن، وتحتل السمبوسة واللقيمات والشوربة أبرز الوجبات التي تقدمها هذه المحال.
أمام هذه الاستعدادات التي تقوم بها المطاعم المنتشرة في جميع أحياء العاصمة، والتي تقدر أعدادها بالآلاف لتقديم خدماتها ووجباتها الخاصة بشهر رمضان المبارك. تحتاج هذه المحال إلى العناية بالنظافة العامة، والحرص على نظافة الوجبات المقدمة، لكي لا تتسبب هذه المأكولات والمشروبات في حدوث تسمم لمرتادي هذه المطاعم، حيث طالب عدد من المستهلكين الجهات ذات العلاقة بمراقبة هذه المحال، وفرض أشد العقوبات للمخالفين، وعدم التساهل معهم.
في المقابل، أعدت الإدارة العامة لصحة البيئة في أمانة منطقة الرياض خطة مشددة للرقابة الصحية والمكثفة خلال شهر رمضان، وأكدت حرص “الأمانة” على صحة كل ما يقدم للمواطنين والمقيمين، و أن المراقبين الصحيين سيكثفون جولاتهم طيلة أيام رمضان المبارك. يقول خالد الصقعبي أحد مرتادي هذه المطاعم :” تفتقد بعض المطاعم في الرياض أبسط مقومات النظافة، فنجد أن العمالة لا تتقيد بلبس قفازات اليدين ولا واقي الرأس، حين تجهيز الطعام للزبائن، بل بعض العمالة تقوم بتنظيف دورات المياه، ومحاسبة الزبائن، وبعدها مباشرة تقوم بتجهيز المأكولات، وتكثر ذلك التصرفات الخاطئة في شهر رمضان المبارك، نظراً لكثافة الزبائن الذين يقبلون على هذه المطاعم، حيث إن بعض العمالة يرى أن ارتداء القفزات تعوقه في إنجاز عمله”. وأضاف:” أنني أطالب الجهات ذات الصلة بتكثيف الحملات التفتيشية على المطاعم والبوفيهات في شهر رمضان المبارك، خاصة في وقت الإفطار، حيث يستغل بعض المطاعم ضعف وجود مفتشي الأمانة في هذا الوقت، بعدم التقيد بالنظافة العامة”. هنا أكدت الإدارة العامة لصحة البيئة في أمانة منطقة الرياض في بيان سابق لها أنه أعدت خطة للرقابة الصحية خلال شهر رمضان المبارك، على لسان المهندس سليمان البطحي المدير العام لصحة البيئة، حيث أكد أن الخطة هدفها تكثيف الرقابة على المحال الغذائية للحد من المخالفات والتلوث الغذائي خلال شهر رمضان المبارك الناتجة عن محال الأغذية، وتستمر طيلة أيام الشهر.
ويقوم بتطبيق الخطة كل من الإدارة العامة لصحة البيئة و الإدارة العامة للراحة والسلامة وفروع الرقابة الصحية والوحدات النسائية في البلدية الفرعية، ويقوم المكلفون بالعمل الإداري في الفترة الصباحية باستقبال المراجعين من الساعة عشرة صباحاً إلى الساعة الثالثة ظهراً، أما فرق الرقابة الميدانية فتقوم بجولات ميدانية على فترتين من الساعة 12 ظهراً إلى الساعة الخامسة مساءً، والفترة الثانية من الساعة التاسعة مساءً إلى الساعة الثانية صباحاً طوال أيام الأسبوع، حيث تكون بالتناوب بين المراقبين. أما المحال التي يتم التفتيش عليها في الفترة المسائية فيتم التركيز على مراقبة المطاعم والمطابخ والبوفيهات والوجبات السريعة والمخابز والمحال التي تقوم بإعداد رقائق السمبوسة والمحال التي تقدم وجبات إفطار صائم، والملاحم وغيرها .