ألمانيا : «بكتيريا الخيار الأوروبية» تصيب النساء أكثر من الرجال

من الأمور الغريبة المحيطة بوباء النوع القاتل من بكتيريا إي كولاي المنتشر في ألمانيا حاليا أن معظم ضحاياه من النساء.
ففي معظم الأوبئة المماثلة يكون الضحايا من الأطفال لأنهم لم يطوروا بعد مناعة ضد التسمم الغذائي، إلا أنه في حالة ألمانيا كانت الغالبية من البالغين والنساء البالغات تحديدا. إحدى النظريات تقول إن الضحايا هم في الغالب من يميلون إلى تناول أطعمة يعتبرونها صحية وإنها تحتوي على سعرات أقل (مثل الخيار) أو لأنها أطعمة مستنبتة عضويا.
إلا أن العملاء يحذرون من تبني هذا الرأي باعتباره تفسيرا سهلا.وقال الدكتور أولف غوبل من مستشفى شاريت الجامعي في برلين إن هذا النوع من البكتيريا ربما يعمل في أجساد النساء أكثر من الرجال (مثلما تعمل بعض أنواع البكتيريا في أجساد مجموعات عرقية دون غيرها). ومن المثير أن وباء مماثلا بسبب هذا النوع من البكتيريا انتشر في الولايات المتحدة عام 1994 وكان أغلب الضحايا أيضا من النساء بمتوسط عمر 36 عاما.

#2#
وإذا ثبت أن النساء أكثر عرضة للإصابة بهذا النوع من بكتيريا إي كولاي فإن ذلك ينفي نظرية ''الغذاء الصحي''. ومما أثار اللغط أكثر أن السلطات الألمانية التي أشارت إلى إسبانيا في البداية قالت إن الاختبارات على الخيار المشتبه به أظهرت أثرا لنوع آخر من إي كولاي ما يعني أن الخيار ليس المسؤول عن موجة الوباء الحالية. ترجع أهمية كل ذلك إلى أنه ما إن يشتبه في منتجات بلد ما حتى تنهار تجارته، وتؤثر المعلومات هنا على أرزاق الناس وهو ما يفسر انزعاج إسبانيا من الاتهامات الألمانية. وهناك قلق في بعض البلدان الأخرى المنتجة للخيار، كما أن بعض المستهلكين يعزفون عن الخضراوات المشكوك فيها دون النظر إلى بلد المصدر.
من هنا تأتي أهمية استيضاح السبب بسرعة، وهناك اختبارات تجرى لهذا الغرض من بينها دراسة الحامض النووي لذلك النوع من البكتيريا.