«محال الحلويات» .. كعكة النجاح ترفع الأسعار

تزدحم هذه الأيام محال الحلويات في العاصمة الرياض بأولياء الأمور الذين حرصوا على اقتناء الحلوى والكعك لأبنائهم بمناسبة نجاحهم في اختبارات الفصل الدراسي الثاني والتي انقضت الأربعاء الماضي، ولم يقف الأمر عند الكعك بل تعداه إلى البقلاوة والشوكولاتة والتي شملتها السلع المبيعة،
وهنا يؤكد رمزي فائق مشرف محل حلويات في شمال الرياض استقبال المحل عديدا من الزبائن، وخصوصاً بعد إعلان المدارس النتائج النهائية، وقال:»كانت الطلبات تتمحور حول البقلاوة والكيك والشوكولاتة».
وعن أسعارها أضاف: وصلت أسعار حلويات البقلاوة المشكلة إلى 62 ريالا للكيلو جرام الواحد، فيما راوح سعر الكيك الفرنسي بين 90 و100 ريال لـ 25 سنتيمترا مدوَرا، وانحصر سعر الكيك العادي بين 35 و85 ريالا لـ 25 سنتيمترا مدوَرا أيضاً، لافتاً إلى احتمالية رفع السعر بحسب الطلب، حيث إن بعض الزبائن يشترط تلبيس الكعكة أو وضع صورة عليها وبالتالي يرتفع سعر الكيك.
وكشف فائق، ازدياد الطلب على الشوكولاتة بأنواعها حيث يرواح سعر الكيلو جرام منها بين 100 و 150 ريالا والتي يعتد الأطفال هم أكثر من يقوم بطلبها.
من جهته، أوضح عبد الملك بيدق مشرف محل آخر، أنهم استعدوا جيداً لهذه الفترة من خلال توفير الحلويات بأنواعها، وقال:»من الطبيعي أن يقدم الأب لأبنائه كعكة معينة أو بعضا من الحلويات نظير نجاحهم في المدرسة، ولهذا قمنا بتوفير أشكال عدة من الحلويات لنفتح المجال أمام الزبائن لاختيار ما يناسب أذواقهم».
وأضاف: هناك عديد من الزبائن يتذمرون من الأسعار المعروضة على الرغم من جهلهم بالأسباب التي دعتنا لذلك، حيث إن أسعار المواد الأولية والتي نقوم بصنع الحلويات منها ارتفعت إلى أربعة أضعاف، حيث ارتفع سعر الزبدة والزيوت والفستق، وكذلك المواد الفرنسية، إضافة إلى ارتفاع أسعار الشوكولاته الخام، مشيراً إلى ارتفاع تكاليف المعيشة على العاملين في الفروع ومطالبتهم برفع رواتبهم، إضافة إلى ارتفاع أسعار إيجار المحال والذي يعد من أهم أسباب ارتفاع أسعار الحلويات. وكشف بيدق أسعار الحلويات بقوله تراوح أسعارها بين 62 و 68 ريالا للكيلو جرام الواحد، فيما تراوح أسعار الكعكة على حسب مساحتها بين 50 150 ريالا، مضيفاً تصل أسعار الفطائر إلى 60 ريالا وهي المعدة من عجينة الصامولي، وهناك فطائر معدة من عجينة الباستيري يصل سعر الكيلو جرام منها إلى 90 ريالا، وتوجد بعض الفطائر المعدة من عجينة الكانابيه الفاخرة «تقدم في الحفلات الخاصة» وينحصر سعر الكيلو جرام منها بين 200 و300 ريال، مشيراً إلى أن أسعار الشوابير تراوح بين عشرة و18 ريالا. في السياق ذاته، تذمر المواطن علي النجراني من الأسعار المعروضة للحلويات، وقال:»وصل سعر أحد أنواع الكيك إلى أكثر من 150 ريالا وهذا السعر يعد كبيرا جداً وفوق قدرة المستهلك، إذا علمنا أن بعض المستهلكين يحتاج إلى كعكتين ليكفي أفراد أسرته، لافتاً إلى ضرورة وضع سقف معين لا يمكن تجاوزه من قبل أصحاب المحال لتكون الأسعار قريبة من المستهلك ومناسبة».
يذكر أن إحصائية حديثة أكدت أن حجم السوق السعودية للحلويات تجاوز 1.5مليار ريال سنويا، وأنه بحسب المواسم قد يرفع الطلب بما لا يقل عن 80 في المائة، وتقدر الصناعة الوطنية من الحلويات بنحو ألف طن سنويا.