البناية المؤلفة من 30 طابقا تؤمِّن الطعام والشراب لـ 50 ألف نسمة سنويًا

يحث آل جور الجميع على زراعة الأشجار في الفيلم التسجيلي "حقيقة مزعجة". ولكن، أين يمكننا زراعة هذه الأشجار في حين أن المزيد والمزيد من غابات العالم سرعان ما ستتحول إلى أراض زراعية، بحسب تصريحات العلماء، كي تواكب نمونا السكاني الهائل؟ كان هذا هو السؤال الذي طرحه ديكسون ديسبومير عالم الأحياء المجهرية في جامعة كولومبيا البالغ من العمر 67 عامًا. إن ما يقرب من 41 في المائة من مساحة اليابسة تستغل حاليًا لأغراض زراعية، ومع ذلك فإننا على أعتاب انفجار سكاني هائل؛ حيث من المقدر أن تشهد الأرض زيادة سكانية من 6.7 مليار نسمة إلى 9.2 مليار نسمة بحلول عام 2050 تتمركز أغلبها بالمدن. إن السبيل الوحيد لإفساح المجال لزراعة الأشجار العازلة للكربون للحد من الاجترار العالمي، بحسب تصريحات ديسبومير، وهو تغيير أسلوب الزراعة الذي نعتمد عليه. يا له من حل جذري. يرسم ديسبومير تصورًا لبنايات من المزارع الرأسية في كبرى مدن العالم على أن تتألف كل بناية من 30 طابقا وتؤمِّن ما يكفي من الطعام والشراب لخمسين ألف نسمة سنويًا. وتجري حاليًا مداولات بين ديسبومير والمستثمرين المرتقبين من أجل بناء أول نموذج مبدئي لمشروعه. جدير بالذكر أن ديسبومير يرأس أيضًا مجلس إدارة شركة نيويورك صان ووركس (New York Sun Works)؛ وهي شركة هندسية صديقة للبيئة في منهاتن أعلنت في أيار (مايو) الماضي عن مشروع شبيه – ولو أنه أصغر بكثير – للزراعة في المدن على متن بوارج عائمة. مجلة Popular Science التقت ديسبومير لإلقاء المزيد حول هذا المشروع، وهنا الحوار:
كيف توصلت إلى فكرة إقامة مزرعة بداخل ناطحة سحاب؟
لقد طلبت من تلامذتي منذ ما يقرب من ثماني سنوات استنباط أفكار جديدة حول الاستدامة المدنية، فاقترحوا زراعة ما يوازي 52 كيلومترًا من المساحات القابلة للزراعة على أسطح المباني التجارية لحي منهاتن. وقدرنا أن هذه المساحة من المقرر أن توفر الطعام لـ 2 في المائة من سكان المدينة فحسب، ولذا قلت لهم "لنركز على البنايات المهجورة في منهاتن والتي يبلغ عددها 1723 بناية، ونزودها بالتجهيزات اللازمة ونبدأ في الزراعة المائية". وبعدها بادرتهم بقولي "حسنًا، لنتجاهل عناصر التمويل، والمساحة، والوقت، ونعكف على تصميم بناية من شأنها توفير المأكل والمشرب لخمسين ألف نسمة سنويًا". لقد كان هدفي هو توفير ما يوازي 2000 سعر حراري من الطعام للفرد يوميًا، علاوة على توفير مياه مصنعة بواسطة تكنولوجيا البخر والنتح.
هل هذا يعني إنتاج المياه من النباتات؟
نعم. فعملية التكثيف مصدرها أوراق النباتات على الرغم من أننا نسقي الجذور. إذا كان لديك مزرعة رأسية بحجم إحدى بنايات المدينة، من الممكن أن تنتج النباتات التي تزرع بداخلها ما يكفي حاجة 50 ألف نسمة تقريبًا من المياه.

ما مصدر الري الذي من المقرر الاعتماد عليه؟
مياه البالوعات. سنقوم في بداية الأمر بإزالة الأوساخ منها، وبعدها يتم ترشيحها عبر حاجز من النباتات غير الصالحة للأكل، ثم عبر برج من بلح البحر المخطط وهو أفضل كائن حي مُرَشّح في العالم. وبعدها، تصبح المياه نقية صالحة للشرب.

كم عدد أنواع الخضراوات والفاكهة المختلفة التي ستزرعها داخل البناية؟
أكثر من 100 نوع؛ الفراولة، والتوت، وحتى الموز الصغير. لقد حصلنا على قائمة بالمحاصيل التي يمكن زراعتها في أماكن مغلقة من وكالة ناسا لأبحاث الفضاء. وتكشف لنا أن ناسا لديها برنامج ضخم للزراعة المائية، وذلك لأن المريخ ليس به محال للأكلات السريعة – فلا يمكنك أن تطلب البيتزا على سبيل المثال. جدير بالذكر أن الهندسة الوراثية، والانتقاء الاصطناعي سيلعبان أيضًا دورًا شديد الأهمية في الزراعة الرأسية ذلك أن هنالك الكثير من النباتات، مثل الذرة التقليدية، لم تكتشف بعد طريقة زراعتها في أماكن مغلقة.

كيف من المتوقع أن تحارب هذه التقنية ظاهرة الاحترار العالمي؟
تتفق جميع التقارير الحكومية على شيء واحد: الزراعة هي أكثر عوامل تلويث البيئة. يروق لي بشدة شكل حقول الذرة، ولكن زراعة الأطعمة خارج المدن مخاطرة شديدة، إذ يستغل 40.5 في المائة من الأرض في الزراعة. وفي ظل زيادة عدد سكان الأرض، تزداد الحاجة إلى الطعام، فيتم إخلاء المزيد من الأراضي وتخصيصها للزراعة. إذا توصلت إلى حل بديل للزراعة التقليدية، تتكون لديك بالفعل استراتيجية لعزل ثاني أكسيد الكربون: زراعة الأشجار.

ما التكلفة المتوقعة لهذا المشروع؟
من الممكن أن تتكلف أول مزرعة رأسية مليارات الدولارات. إنني أتخيل تجهيزات على أعلى مستوى من التطور: سيتم وضع النباتات في سير متحرك مؤتمن يمر عبر مصابيح إضاءة اصطناعية لتنمية النباتات، وأنظمة توزيع المواد الغذائية. وسيتعين دعم البنايات الأولى في المشروع بمحفزات للطاقة، ومحفزات ضريبية. إننا نعني ما يوازي التصميم الهندسي لصاروخ من عائلة Saturn.

متى يمكننا أن نرى النموذج الأول للمزرعة الرأسية على أرض الواقع؟
إذا أتيح لنا التمويل اللازم، يمكننا إنشاء النموذج الأولي في فترة تتراوح ما بين خمس وعشر سنوات. إنني أتمنى أن يمهلني القدر حتى أبلغ 106 أعوام من عمري وأرى الأفق حافلا بهذه المزارع.