وفي كلمته في افتتاح المنتدى، أكد أمير جازان خلالها أهمية المنتدى في تسليط الضوء على القهوة السعودية والاستدامة في قيمتها، والحديث حول آليات تطوير صناعة القهوة، معربا عن شكره وزارة الثقافة لتنظيم الملتقى في منطقة جازان، وجهودها في تعزيز مكانة القهوة السعودية كمنتج ثقافي من خلال إطلاقها عام القهوة السعودية 2022، متمنيا التوفيق للمشاركين في المنتدى.
بعد ذلك انطلقت جلسات المنتدى، حيث قدمت ميادة بدر الرئيس التنفيذي لهيئة فنون الطهي خلال الجلسة الافتتاحية عرضا أبرزت فيه أهمية دور الموروث الثقافي في ذاكرة الأفراد والأمم، موضحة أن استراتيجية الهيئة تركز على ترسيخ أفضل قيم الضيافة والثقافة في المملكة من خلال مختلف فنون الطهي بما في ذلك طرق تحضير وزراعة وإعداد القهوة السعودية.
وعدد المهندس ظافر الفهاد المدير العام لهيئة تطوير وتعمير المناطق الجبلية في جازان أبرز جهود الهيئة في دعم وتطوير زراعة البن في المملكة من خلال إنشاء محطة للتجارب الزراعية منذ أكثر من 40 عاما بهدف تطوير محاصيل زراعية ملائمة لطبيعة مناخ المحافظات الجبلية عموما، وشتلات البن خصوصا، موضحا توزيع الهيئة 900 ألف شتلة بن، وإنشاء مجمع وراثي للبن لعمل البحوث والدراسات على مختلف أصناف البن، مشيرا إلى أن الهيئة أسست قاعدة بيانات إحصائية لجميع مزارعي البن في جازان يتم تحديثها دوريا، وتنفيذ مشروع مركز البن السعودي بالتعاون مع شركة أرامكو السعودية، وافتتاح المشتل الآلي لرفع الطاقة الإنتاجية لشتلات البن إلى 800 ألف شتلة سنويا، معلنا نية الهيئة إنشاء متحف البن السعودي بالشراكة مع وزارة الثقافة، وانضمام المملكة لمنظمة البن العالمية، مبينا حصول الهيئة على الموافقة المبدئية لتلك المقترحات والبدء بالتنسيق مع الجهات ذات العلاقة.
واستعرضت الجلسة الثانية للمنتدى الفرص الاستثمارية لرجال الأعمال في زراعة وإنتاج وصناعة القهوة واستدامة قيمتها، ومدى أهمية دور الصندوق التمويلي لزراعة أشجار البن، علاوة على مناقشة دور قطاع صناعة القهوة في الناتج المحلي الإجمالي للملكة، حيث بين كارل وينهولد اختصاصي التنمية الريفية وسلسلة القيمة أن عديدا من المزارعين المحليين في صناعة البن حول العالم يعانون انخفاض الدخل والفقر في الآونة الأخير، موضحا أن من المحتمل إيجاد مسارات متسلسلة متنوعة، ومناطق تشغلها الجهات الفاعلة في صناعة البن عبر عدد من أساليب الإدراج، مشيرا إلى أنه على كثير من صغار مزارعي البن العمل بشكل جماعي يضمن استمرارية أعمالهم وصناعاتهم.
أضف تعليق