وفي المرحلة الثانية، يتحدث مسؤول الرحلة عن لمحة تاريخية عن شجرة الكاكاو، التي يعود اكتشافها إلى نحو أربعة آلاف عام من قبل قبائل المايا، وهي قبائل هندية كانت تعيش في جنوب أمريكا الشمالية، ويراوح طول شجرة الكاكاو بين ثلاثة وخمسة أمتار، ويجنى محصولها مرتين في العام خلال أيار (مايو) وتشرين الثاني (نوفمبر)، ثم تستخرج الحبوب من الثمرة، وتوضع في ألواح خشبية لتنقيتها من الشوائب، وبعدها يوضع عليها ورق الموز لامتصاص الرطوبة التي تمثل 80 في المائة منها، وبعدها تجفف تحت أشعة الشمس لثلاثة أيام. وتتضمن المرحلة الثالثة شرحا عن ماكينة "المايكرون"، وهي آلة لخلط الحليب والسكر مع معصور الشوكولاتة.
«البوليفارد» يحكي رحلة صناعة الشوكولاتة
صناعة الشوكولاتة تتكون من سبع مراحل.
صناعة الشوكولاتة تتكون من سبع مراحل.
جذبت فعالية شوكليت فاكتوري "آني وداني" في "بوليفارد رياض سيتي"، إحدى مناطق موسم الرياض 2021، اهتمام الزوار حينما أتيح لهم التعرف على رحلة صناعة الشوكولاتة، المكونة من سبع مراحل، حيث يكتسب أكثر من 1200 زائر يوميا معلومات تفصيلية عن تلك الصناعة وسط الاستمتاع بمذاقها الطازج. ويقدم مشرف الفرع مشاري الفريجي في فعالية شوكليت فاكتوري "آني وداني"، شرحا تفصيليا لمراحل رحلة صناعة الشوكولاتة، التي تراوح مدتها بين عشر دقائق و15 دقيقة، حيث يدخل إلى الفعالية بين سبعة و12 زائرا في الرحلة الواحدة، التي تبدأ بالتقيد بعناصر الأمن والسلامة، وأسئلة تتعلق بالحساسية من مكونات الشوكولاتة.
وفي المرحلة الثانية، يتحدث مسؤول الرحلة عن لمحة تاريخية عن شجرة الكاكاو، التي يعود اكتشافها إلى نحو أربعة آلاف عام من قبل قبائل المايا، وهي قبائل هندية كانت تعيش في جنوب أمريكا الشمالية، ويراوح طول شجرة الكاكاو بين ثلاثة وخمسة أمتار، ويجنى محصولها مرتين في العام خلال أيار (مايو) وتشرين الثاني (نوفمبر)، ثم تستخرج الحبوب من الثمرة، وتوضع في ألواح خشبية لتنقيتها من الشوائب، وبعدها يوضع عليها ورق الموز لامتصاص الرطوبة التي تمثل 80 في المائة منها، وبعدها تجفف تحت أشعة الشمس لثلاثة أيام. وتتضمن المرحلة الثالثة شرحا عن ماكينة "المايكرون"، وهي آلة لخلط الحليب والسكر مع معصور الشوكولاتة.
وفي المرحلة الثانية، يتحدث مسؤول الرحلة عن لمحة تاريخية عن شجرة الكاكاو، التي يعود اكتشافها إلى نحو أربعة آلاف عام من قبل قبائل المايا، وهي قبائل هندية كانت تعيش في جنوب أمريكا الشمالية، ويراوح طول شجرة الكاكاو بين ثلاثة وخمسة أمتار، ويجنى محصولها مرتين في العام خلال أيار (مايو) وتشرين الثاني (نوفمبر)، ثم تستخرج الحبوب من الثمرة، وتوضع في ألواح خشبية لتنقيتها من الشوائب، وبعدها يوضع عليها ورق الموز لامتصاص الرطوبة التي تمثل 80 في المائة منها، وبعدها تجفف تحت أشعة الشمس لثلاثة أيام. وتتضمن المرحلة الثالثة شرحا عن ماكينة "المايكرون"، وهي آلة لخلط الحليب والسكر مع معصور الشوكولاتة.
أضف تعليق