ارتفع مؤشر أسعار الأغذية العالمية في أغسطس 6.9 % على أساس سنوي بفعل زيادة مؤشرات أسعار اللحوم والسكر والزيوت النباتية، ولكنه بقي أدنى بنسبة 18.8 % من الذروة التي بلغها في مارس 2022، وفقا لتقرير منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (الفاو) اليوم الجمعة.
بلغ متوسط مؤشر المنظمة لأسعار الأغذية 130.1 نقطة في أغسطس، من غير أي تغيير يُذكر تقريبًا عن مستواه المراجع في يوليو البالغ 130.0 نقطة، حيث قابل انخفاض مؤشرات أسعار الحبوب والألبان ارتفاع مؤشرات أسعار اللحوم والسكر والزيوت النباتية.
في حين بلغ متوسط مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار الحبوب 105.6 نقاط في أغسطس، أي بانخفاض قدره 0.8 نقاط (0.8 %) عن مستواه في يوليو، و4.5 نقاط (4.1 %) مقارنةً بمستواه المسجل في أغسطس 2024.
وفرة إمدادات القمح
انخفضت الأسعار الدولية للقمح من شهر إلى آخر، ما يظهر وفرة الإمدادات العالمية وتراجع الطلب على الواردات، خاصة من كبار المشترين في آسيا وشمال أفريقيا. وقد واصلت وفرة المحاصيل في الاتحاد الأوروبي والاتحاد الروسي تأثيرها على الأسعار.
في المقابل، ارتفعت الأسعار العالمية للذرة للشهر الثالث على التوالي مدعومةً في الغالب بالمخاوف بشأن تأثير موجات الحرّ على المحاصيل في الاتحاد الأوروبي وزيادة الطلب على استخدام الذرة كعلف ولإنتاج الإيثانول، خاصة في الولايات المتحدة الأمريكية.
ومن بين الحبوب الخشنة الأخرى، انخفضت الأسعار العالمية للذرة الرفيعة بينما ارتفعت أسعار الشعير. وفي الوقت نفسه، انخفض مؤشر المنظمة لعموم أسعار الأرزّ بنسبة 2.0 % في أغسطس 2025، مدفوعًا بتراجع أسعار الأرزّ من نوع Indica وسط استمرار المنافسة الضارية بين المصدّرين.
وبلغ متوسط مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار الزيوت النباتية 169.1 نقطة في أغسطس، أي بارتفاع قدره 2.3 نقاط (1.4 %) من شهر إلى آخر، فوصل بذلك إلى أعلى مستوى له منذ يوليو 2022.
ويعزى السبب وراء هذه الزيادة إلى ارتفاع أسعار زيوت النخيل ودوّار الشمس وبذور اللفت، ما عوّض بشكل كبير عن التراجع البسيط في أسعار زيت الصويا.
ارتفاع زيوت النخيل بدعم من تحركات إندونيسية
شهدت الأسعار الدولية لزيوت النخيل ارتفاعًا للشهر الثالث على التوالي في أغسطس مدعومةً إلى حد كبير بالطلب القوي على الواردات العالمية وأخبار تفيد عن عزم إندونيسيا على زيادة نسبة زيوت النخيل في مزيج الوقود الأحيائي في عام 2026.
وارتفعت الأسعار العالمية لزيت دوّار الشمس وزيت بذور اللفت نتيجة تقلّص الإمدادات في منطقة البحر الأسود وأوروبا على التوالي. وفي المقابل، انخفضت الأسعار العالمية لزيت الصويا بشكل طفيف، ما يظهر بشكل أساسي توقعات ارتفاع العرض العالمي لفول الصويا في الموسم 2025/2026.
وبلغ متوسط مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار اللحوم 128.0 نقطة الشهر الماضي أي بارتفاع قدره 0.7 نقاط (0.6 %) عن مستواه المسجّل في يوليو وأعلى بمقدار 5.9 نقاط (4.9 %) من مستواه خلال السنة الماضية، مسجلًا من جديد أعلى مستوى له على الإطلاق.
وكان هذا الارتفاع مدفوعًا باستمرار ارتفاع أسعار لحوم الأبقار والأغنام. وبلغت الأسعار الدولية للحوم الأبقار مستوى قياسيًا جديدًا، مدعومةً بالطلب القوي من الولايات المتحدة الأمريكية، ما أدّى إلى ارتفاع الأسعار الأسترالية، والطلب القوي على الواردات من الصين الذي حافظ على استقرار أسعار الصادرات البرازيلية رغم انخفاض المبيعات إلى الولايات المتحدة الأمريكية عقب التعريفات الجمركية الإضافية التي تم فرضها.
ارتفاع لحوم الأغنام للشهر الخامس
أما أسعار لحوم الأغنام فقد ارتفعت للشهر الخامس على التوالي، ما يظهر انحسار الإمدادات المتاحة للتصدير في أوسيانيا، وتوجيه كميات أكبر إلى الأسواق التي تحقق أرباحًا أكبر، ولا سيما المملكة المتحدة لبريطانيا العظمى وأيرلندا الشمالية والولايات المتحدة الأمريكية.
في المقابل، انخفضت أسعار لحوم الدواجن تحت ضغط وفرة الإمدادات القابلة للتصدير من البرازيل. ورغم إعلان البرازيل في منتصف يونيو عن خلو مزارع الدواجن التجارية فيها من إنفلونزا الطيور الشديدة الإمراض، فقد استمرت القيود على الاستيراد التي فرضها بعض من الشركاء الرئيسيين في التجارة في التأثير على الطلب.
وبلغ متوسط مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار الألبان 152.6 نقاط في أغسطس 2025، أي بانخفاض بنسبة 1.3 % عن مستواه في يوليو، مسجلًا بذلك تراجعًا للشهر الثاني على التوالي، وإن بقي أعلى بنسبة 16.2 % من مستواه في السنة الماضية.
ويظهر هذا الانخفاض تراجع الأسعار الدولية للزبدة والأجبان والحليب المجفف الكامل الدسم، ما عوّض عن ارتفاع أسعار الحليب المجفف الخالي من الدسم. وقد انخفضت أسعار الزبدة بنسبة 2.5 % في أغسطس، إذ أدّى الإنتاج القوي في نيوزيلندا، رغم الركود الموسمي للإنتاج في البلاد، والإمدادات المستقرة من الاتحاد الأوروبي إلى زيادة الكميات المتاحة عالميًا، بينما بقي الطلب على الواردات، خاصةً من آسيا، ضعيفًا.
وانخفضت أسعار الأجبان بنسبة 1.8 %، عاكسةً بذلك الزيادات التي سجلتها منذ أبريل، في ظل تراجع الطلب من الأسواق الآسيوية الرئيسية وتأثير التراجع الموسمي في أنشطة التصدير على أسواق أوسيانيا، بينما أدّى ضعف الطلب المحلي في الاتحاد الأوروبي خلال فترة العطلات وزيادة المنافسة في مجال التصدير، إلى زيادة الضغوط على أسعار الأجبان.
وانخفضت أسعار الحليب المجفف كامل الدسم بنسبة 0.3 %، ما يظهر ضعف الطلب من البلدان المستوردة الرئيسية. وفي المقابل، ارتفعت أسعار الحليب المجفف الخالي من الدسم بنسبة 1.8 %، مدفوعةً بالفائض المحدود القابل للتصدير في نيوزيلندا والطلب المستمر من جنوب شرق آسيا.
الإنتاج البرازيلي يرفع أسعار السكر
بلغ متوسط مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار السكر 103.6 نقاط في أغسطس، أي بزيادة طفيفة قدرها 0.3 نقاط (0.2 %) عن مستواه في يوليو، بعد خمسة أشهر من التراجع على نحو متتالٍ، وإن كان لا يزال أدنى بمقدار 10.3 نقاط (9.0 %) من مستواه المسجل في العام الماضي.
وتعزى هذه الزيادة بشكل أساسي إلى المخاوف بشأن توقعات الإنتاج في البرازيل، وسط انخفاض غلال قصب السكر وتراجع معدلات استخلاص السكر في المناطق الزراعية الرئيسية في الجنوب. وبالإضافة إلى ذلك، أدّى ارتفاع الطلب العالمي على الواردات من السكر، ولا سيما من الصين، إلى مزيد من الضغوط نحو ارتفاع الأسعار. ولكنّ التوقعات بارتفاع حجم المحاصيل في الهند وتايلند نتيجة الظروف الجوية المواتية، قد أدّت إلى الحد من ارتفاع الأسعار عمومًا.