بدأت أسعار المواد الغذائية العالمية في الارتفاع مجددا، ما قد يؤدي إلى زيادة تكاليف السلع والمنتجات الغذائية والاحتياجات اليومية أو ما يعرف بمواد البقالة للمستهلكين في 2025، في وقت يستعد فيه العالم الزراعي لتحديات تجارية محتملة.

وفقًا لمؤشر الأمم المتحدة الذي يتتبع تكاليف السلع الغذائية، فقد شهد هذا المؤشر زيادة تقارب 7% خلال العام الماضي، وهي أول زيادة سنوية منذ 3 أعوام.

وبينما يتطلب الأمر بعض الوقت حتى تصل هذه الزيادة إلى محال السوبرماركت، إلا أن هذه التطورات تزيد الضغط على المستهلكين الذين يعانون من الضغوط التضخمية الواسعة أخيرا.

الارتفاع في 2024 جاء أساسا بدعم صعود أسعار الزيوت النباتية -خاصة زيت النخيل- إضافة إلى زيادات في منتجات الألبان واللحوم. وساعدت وفرة إمدادات الحبوب على تخفيف بعض الضغط.

إمدادات الغذاء والأسعار غالبًا ما تتأثر بحالة الطقس غير المتوقعة، إلا أن هذا العام يشهد مزيدا من عدم اليقين مع عودة دونالد ترمب إلى البيت الأبيض.

حيث اقترح رسومًا جمركية على السلع المستوردة إلى الولايات المتحدة، وهناك قلق أيضا بشأن كيفية ستؤثر الحروب التجارية، ولا سيما مع الصين، في التدفقات والأسعار العالمية للسلع الغذائية.

"هناك كثير من عدم اليقين وتوجه السياسة هو أحدى تلك الحالات المجهولة"، كما قالت مونيكا توثوفا، وهي اقتصادية في منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة.

مؤشر أسعار الغذاء لمنظمة الأغذية والزراعة "فاو" انخفض في ديسمبر بصورة طفيفة مقارنة بالشهر السابق، لكنه لا يزال قرب أعلى مستوى له منذ أبريل 2023.

قالت توثوفا: إن الاتجاهات الأخيرة التي شوهدت في الزيوت النباتية والحبوب قد تستمر في هذا العام، وفي الوقت نفسه، قد تنخفض أسعار اللحوم ومنتجات الألبان، ما لم تحدث أزمات كبيرة تتعلق بالأمراض الحيوانية.

قال "رابوبانك" الشهر الماضي: إنه يتوقع أن يمتد نقص زيت النخيل إلى 2025، ما يدفع الأسعار إلى الارتفاع. كما يرى نقصا في القمح، ما يعيق وفرة الذرة وفول الصويا.

لكن في الوقت الحالي، تنتظر الأسواق الوضوح بشأن إستراتيجيات التجارة الأمريكية بمجرد أداء ترمب اليمين في وقت لاحق من هذا الشهر.

وفقا لتقرير محللان من "رابوبانك" الصادر الشهر الماضي، "ستشكل سياسات الإدارة الأمريكية الجديدة وردود الأفعال من مناطق أخرى، خاصة الصين وأوروبا، مستقبل الاقتصاد الغذائي في 2025". وبسبب هذه التوقعات حول الحرب التجارية، فإن هامش الربح لدى المزارعين والمصنعين الغذائيين سيتعرض للضغط في نقاط مختلفة عبر الدول والسلع.