يعمل المزارعون في منطقة المدينة المنورة على حماية محاصيلهم من الطيور بسبب هجماتها على عذوق النخيل مما يجبر بعضهم على ابتكار وسائل متنوعة لصد الهجمات وتخفيف أشعة الشمس الحارة للحفاظ على الثمار من السقوط والتلوث, ومن وسائل الحفاظ على الثمار عملية "التكميم" الذي يستخدم لحفظ محاصيل النخيل.
تعد منطقة المدينة المنورة من المناطق المشهورة بزراعة النخيل، وتعدد أنواع تمورها الجيدة مثل العجوة والصفاوي والمجدول والعنبرة والصقعي، وجميعها تأكل تمرا بعد نضوجها، ولنضوجها وحمايتها ووصولها للمستهلك مراحل متعددة.
ويقصد بـ "التكميم" تغطية العراجين بأغطية تحميها وتصونها من الأحوال الجوية والآفات، ولضمان العقد وتقليل تساقط الثمار والإسراع في عملية نضوجها التي تتم في أوقات مختلفة تبعا للهدف من إجرائها، حيث يستمر لأكثر من 45 يوما أو حتى نضوج الثمار وبدء الحصاد