يعد القرنفل من الأعشاب الشعبية المنتشرة ومتعددة الاستخدام في المجتمع السعودي، حيث يضاف إلى الطعام، ويعد أحد أهم البهارات التي تتم إضافتها إلى القهوة العربية لتعطيها النكهة والمذاق المعروف عنها، إضافة إلى فوائده الصحية ومن أهمها ‏ ‏أنه‏ ‏يقوي‏ ‏المعدة‏ ‏و‏‏القلب‏ ‏والكبد، ‏ويساعد‏ ‏على‏ ‏الهضم، ‏ويقوي‏ ‏اللثة، ‏و‏يذهب‏ ‏غشاوة‏ ‏البصر، ‏و‏ ‏يقطع‏ ‏سلس‏ ‏البول، ‏ويزيل‏ ‏الخفقان‏ ‏إذا‏ ‏استعمل‏ ‏مع‏ ‏العسل‏ ‏والخل‏. ‏

‏ويعتبر القرنفل‏ ‏مطهرا‏ ‏ومخدرا‏ ‏للآلام‏ ‏و‏القروح، ‏ويدر‏ ‏الطمث‏ ‏ويستخدم‏ ‏لعلاج‏ ‏ضعف‏ ‏البصر‏ ‏و‏‏السمع، ‏و‏أخيرا‏ ‏يستعمل‏ ‏كمهدئ‏ ‏و‏ملطف‏ ‏بعد‏ ‏غليه‏ ‏إذا‏ ‏حلي‏ ‏بالعسل‏.‏ كما تم استخدام زهور وزيت القرنفل على مستوى العالم على مدى أجيال لتخفيف آلام الأسنان ويستخدم زيت القرنفل مع أكسيد الزنك لعمل معجون مسكن غير أنه يجب تجنب استخدامه في علاج الآلام الناجمة عن قناة الجذور السنية إذ إنه قد يسبب الالتهاب في هذه الحالة.