دشَّن الدكتور فهد بالغنيم وزير الزراعة، كرسي تقنيات وتصنيع التمور في كلية علوم الأغذية والزراعة في جامعة الملك سعود، وتم توقيع مذكرات تفاهم واتفاقيات بين الكلية وعدد من الجهات والشركات، كما تم افتتاح يوم المهنة السادس في الكلية، بمشاركة عدد من الوزارات والمؤسسات والشركات كوزارة الزراعة ووزارة الصحة والإدارة العامة للتغذية والهيئة العامة للغذاء والدواء وصندوق التنمية الزراعية والمؤسسة العامة لصوامع الغلال ومطاحن الدقيق وعدد من الشركات الزراعية.
وأوضح الدكتور عبد الله الحمدان أستاذ هندسة التصنيع الغذائي والحيوي في كلية علوم الأغذية والزراعة المشرف على كرسي تقنيات وتصنيع التمور، أن أنشطة الكرسي تتركز على الدراسات والأبحاث المتعلقة بمستقبل صناعة التمور والاستفادة منها, وكذلك الصناعات التحويلية والتقنيات المرتبطة بها, كما يعمل الكرسي على الاستفادة من منتجات النخلة الأخرى، التي تشمل الأخشاب ''الحبيبي والبلاستيكي'' والألياف والمنتجات الصناعية المتنوعة الأخرى, ومن ثم تحويل صناعة منتجات النخلة من حرفة يدوية ''غالباً ترتبط بالتراث'' إلى نطاق آلي وبمستوى تجاري بعد تكامل الدراسة الفنية والتسويقية له.
