تعطي «مقاهي الكوفي شوب» في الرياض، التغيير المستمر اهتماماً متزايداً في ظل وجود عدد كبير من المقاهي في العاصمة، فضلاً عن مراكز بيع القهوة في الشوارع.

لكن عدم وجود منافسة في بعض المواقع، والديكورات، والوجود في أماكن راقية، ثلاثة أسباب جعلت مقاهي «كوفي شوب» ترفع أسعارها، لكن ذلك لم يؤثر في الإقبال عليها، خصوصاً أن مرتاديها تعودوا على أجوائها.

ومعظم محال الكوفي شوب التي لا تجد منافسين لها في المكان نفسه الذي تعمل فيه، جعلها تطور من أدائها وشكلها الخارجي، إذ إن تكلفة الديكور في بعض المقاهي نحو 50 ألف ريال.

يقول بدر الطريسي أحد الموجودين في مقاهي «الكوفي شوب» باستمرار إن أسعار الطلبات متفاوتة وليس لها مقياس معين دون تحديد التميز والجودة اللذين يتميز بهما المقهى صاحب السعر الأعلى، مشيرا إلى أن الديكور يشكل عامل جذب ولكن ليس له الأولوية في رفع الأسعار.

وأشار إلى أن أكثر المقاهي تحاول أن تجذب الزبائن وترفع أسعارها دون شعور منهم بتشغيل عمالة تجيد اللغة الإنجليزية وتتعامل تعاملا جميلا مع جميع الفئات، موضحا أن عمالة مقاهي الكوفي شوب يعتبرون الأفضل في طريقة التعامل مع الزبائن.

وطالب بضرورة وجود رقابة على أسعار مقاهي الكوفي شوب، ووضع تسعيرة موحدة للجميع.

أما حسن عسيري فقد لفت إلى أن مقاهي الكوفي شوب أصبحت تستغل الزبائن بشكل مبالغ فيه حيث إن بعض أسعارهم لا يتيح لأي زبون عادي أن يشتري منهم، مضيفا أن بعض المشروبات لديهم يصل سعرها في الحجم الصغير إلى 15 ريالا بعكس المحال الأخرى حيث تجده بخمسة ريالات.

وأوضح أن بعض العمالة في مقاهي كوفي شوب يتعلل بأن صاحب المقهى يرجع السبب الرئيسي إلى الديكور المعمول لديهم، مشيرا إلى أن الخدمات المقدمة من قراءة الصحف وإنترنت مجاني لها دور أيضا في رفع أسعارهم.

وتطرق إلى أن بعض المقاهي تجد لديها جميع الخدمات، ولكن أسعار طلباتها مناسبة لجميع الفئات. من جانبه، أكد محمد المالكي أحد الموظفين في مقاهي الكوفي شوب أن الأسعار تعتبر مناسبة بحسب موقع المقهى، حيث البعض منها يقع في أحياء راقية لها مرتاديها، مشيرا إلى أن اختلاف الأسعار من مقهى لآخر لا يمكن أن يبعد الزبائن عن مقاهي الكوفي المعتادين الذهاب إليها.

وعن الأسعار، أشار المالكي إلى أن بعض أسعار الطلبات تختلف بحسب الحجم، حيث إن الكابتشينو بثلاثة أحجام، الصغير بعشرة ريالات، الوسط 15 ريالا، الكبير لا يتجاوز 20 ريالا، لافتا إلى أن في مقهى آخر وموقع عادي يصل سعر الكابتشينو للصغير خمسة ريالات، والوسط ثمانية ريالات، والكبير يصل إلى عشرة ريالات. ولفت إلى أن الديكورات تعد من الأساسيات في مقاهي الكوفي شوب، حيث إن بعض الزبائن أول ما يشاهد في المقهى الديكور ومن ثم يطلب ويسأل عن الخدمات، مضيفا أن بعض المقاهي يكلفها الديكور وتصميمه نحو 50 ألف ريال دون الخدمات الموجودة في المقهى.