سيحار كثيراً محبو «الزيتون» أمام الأصناف الكثيرة التي تبيعها المحال التجارية، لكن يظل للزيتون أنواع أربعة معروفة ومشهورة استطاعت أن تحافظ على ثبات أسعارها لمدة طويلة، هي: الزيتون اللبناني والمغربي والمصري واليوناني، ويختلف الإقبال على الزيتون سواء من حيث السعر أو الجودة.

ويكشف البائع زكي إبراهيم عن سر الإقبال على الزيتون المصري مقارنة ببقية الأنواع رغم ارتفاع سعر النوع المصري (العادي والحار)، فيقول لـ «الاقتصادية» إن السبب الوحيد هو كثافة المقيمين من الأشقاء المصريين، فهم لا يفضلون أي نوع آخر ويعدونه وجبتهم الرئيسة في الصباح.

وعن تلك الأسعار، يوضح أن هناك نوعين من الزيتون المصري، النوع الأحمر ويطلق عليه الزيتون العادي حيث يباع الكيلو جرام بـ 13 ريالا، فيما النوع الحار فيباع الكيلو جرام منه بـ 22 ريالا، وهو أحمر الشكل، ويتميز بطعم لاهب، وأشار إلى أن هناك إقبال كبير على الزيتون الحلبي الذي يميل إلى اللون الأصفر وسعره مناسب، إذ إن سعر الكيلو جرام لا يتجاوز العشرة ريالات، بينما يشبهه في الشكل وحتى الطعم الزيتون اللبناني الذي يبلغ سعره 13 ريالا للكيلو جرام، وهناك نوع لبناني آخر بلونه الأخضر يباع بـ 15 ريالاً، لافتاً إلى أن النوع اللبناني مرغوب فيه بكثرة من قبل أهل الشام. وتطرق البائع إلى النوعين المغربي واليوناني أكد أن الزيتون اليوناني ينافس بقوة الزيتون المصري وعليه إقبال كبير من الجنسيات الآسيوية، مثل الفلبينيين والجنسيات الأوروبية.

وأوضح أن سعر الكيلو جرام من الزيتون اليوناني يبلغ 22 ريالاً، وأن ليس هناك سوى لون ونوع واحد، منوّها إلى أن الإقبال ليس كبيراً على الزيتون المغربي أسود الشكل والذي يشبه التمر، ويطلقون عليه الزيتون المعطون، نظرا لرطوبته الشديدة. وعن الأسباب في استقرار سعر الزيتون وعدم زيادة سعره أسوة ببقية السلع الغذائية التي ترتفع أسعارها بين الحين والآخر أوضح البائع أن الزيتون أياً كان نوعه وجودته لا ينظر إليه المستهلكون في العاصمة سواء المواطنين أو المقيمين باعتباره سلعة غذائية مهمة لا يمكن الاستغناء عنها، وأن هذا هو السبب الرئيس في استقرار سعره.

من جانبه، ينصح المقيم رضا عبد العليم المستهلكين بالتنقل بين أكثر من مركز والبحث في مختلف المحال التجارية التي تتولى عملية بيع الزيتون بمختلف أنواعه وأصنافه.

ويؤكد أنه وجد تفاوتاً وبونا شاسعاً في الأسعار بين مختلف المراكز والمحال التجارية، مشيراً إلى أن أغلبية المستهلكين يفضلون النوع الرخيص.