- عرفنا بنفسك ؟
مسعد الشرقاوي ''بائع عصيرات طازجة''.
- وما أبرز العصيرات التي تقدمونها في شهر رمضان؟
عصير التوت البري، بالإضافة إلى كوكتيل رمضان، وهو عبارة عن عصير فواكه طبيعية ممزوجة بالتمر، ويكون هذا العصير مخصصا لشهر رمضان الكريم ، كما أن هناك سلطة الفواكه التي تقدم للزبائن، بالإضافة إلى العصائر التي تحتوي على قطع صغيرة من الفواكه وهو ما يسمى ''الفخفخينا''.
- وما أبرز العصائر التي تجد إقبالا من قبل الناس؟
غالبا ما يكون التوت البري، والتوت الشامي، فهناك الكثير من الناس يفضلون التوت أن يكون طبيعيا، خاليا من المواد الحافظة.
- وفي أي وقت يكون هناك زحام شديد على المحل؟
غالبا ما يكون قبل صلاة المغرب بساعة تقريبا، وهناك طلبات تكون من بعد الساعة الواحدة صباحا، وذلك في وقت السحور لكن تكون قليلة مقارنة بحجم الطلبات التي تكون في وقت الإفطار.
- وكيف تجد رمضان بين الماضي والحاضر؟
كنت بائعا للعصير في مصر، وهناك الأجواء لا تختلف كثيرا عن الأجواء الرمضانية في السعودية، لكن في الماضي كانت السفرة الرمضانية جميعها من قوت المنزل، لا يتم جلب أي شيء من الخارج، لكن الآن هناك اعتماد كبير على المطاعم.
- وكيف تجد العمل في رمضان؟
حقيقة يبدأ عملنا في رمضان من بعد صلاة العصر، وحتى الساعة 3 صباحا، يتم فيه تحضير العصيرات، وأخذ الطلبات الخارجية، ويتخلله وقت راحة يكون بعد صلاة المغرب ... العمل في رمضان ماتع جدا.
