دشنت مؤسسة الشايع للتجارة والمقاولات أمس، أكبر مسلخ آلي للمواشي الحية في المملكة بتكلفة إجمالية بلغت50 مليون ريال، ويقع على مساحة تقدر بـ 40 ألف متر مربع جنوبي مدينة الرياض بطاقة استيعابية عشرة آلاف رأس غنم وألفي رأس من الأبقار والجمال يوميا، وذلك استعدادا لاستقبال أضاحي حج هذا العام.

وتم تنفيذ المشروع الذي ينتظر أن يسهم في تخفيف الضغط على المسالخ في الرياض خلال أيام الحج بنسبة 60 في المائة، من خلال التعاقد مع شركة بنس الألمانية المتخصصة في مجال تجهيز وإنشاء المسالخ حول العالم، واستغرقت مدة تنفيذ المشروع ثلاث سنوات.

وأوضح لـ "الاقتصادية" محمد سعيد قايد المشرف العام على المسلخ، أن الهدف من إقامة المشروع هو الاستفادة من الفرص التجارية المتاحة أمام القطاع الخاص للاستثمار في مجال المسالخ، وتلبية حاجة السوق المحلية وارتفاع الطلب على الذبح في المسالخ النظامية لعدة اعتبارات صحية، إلى جانب دعم الجهات المعنية في إقامة المشاريع الخدمية التي تجد كل اهتمام وتشجيع من قبل أمانة مدينة الرياض ممثلة في الدكتور الأمير عبد العزيز بن عياف آل مقرن.

ولفت قايد إلى أن دراسة الجدوى التي استند إليها المشروع تشير إلى أن متوسط ذبح السعوديين للأغنام وللجمال والأبقار يصل إلى 15 مليون رأس سنويا، 50 في المائة منها يتم ذبحها خارج المسالخ النظامية من خلال الأحواش والمنازل والمواقع العشوائية.

وقال إنه تم تجهيز مسلخ الرياض الآلي وفق أحدث التقنيات والمواصفات العالمية ومطابق لجميع الشروط التي تفرضها وزارة الشؤون البلدية والقروية لإقامة نقاط الذبح من حيث اختيار الموقع المناسب على أرض حكومية، والبعد عن أحواش بيع الماشية، وتوافر النظافة بصفة مستمرة والتخلص الفوري من المخلفات. وبيّن قايد أن المشروع يضم عدداً من حظائر الأغنام والجمال والأبقار الحية، ومحاجر صحية، وصالات ذبح نموذجية مزودة بسيور أتوماتيكية متحركة لنقل الذبائح من موقعين منعزلين عن بعضهما تماما الأول يخص الأغنام والآخر للأبقار والجمال, وأخرى لحفظ اللحوم المبردة والمجمدة.

كما يضم المشروع محجراً صحياً، ثمانية أرصفة للتحميل والتنزيل من ثلاث جهات مختلفة، وحدة معالجة للتخلص من مخلفات الذبائح، محطة لتنقية المياه، قسم خاص لخدمة توصيل الذبائح مجانا من وإلى المطابخ وقصور الأفراح والفنادق بأسطول ضخم من السيارات المجهزة لهذا الغرض، إلى جانب المرافق المساندة مثل: مبنى الإدارة, مسجد يتسع لأكثر من 800 مصلٍ، مواقف للسيارات, مسطحات خضراء، وعدد من المستودعات.