الحمية القاضية على الشحوم, برنامج من 90 يوما, يتوزع على أربع مراحل, يسمح لجسمك بالتألق من جديد ويحسن علاقتك بالطعام والنشاطات البدنية مدى الحياة.. هكذا يبدأ الدكتور إيان ك. سميث, مصمم برامج الحمية لأشهر نجوم هوليود كتابه الذي حقق المرتبة الأولى بين الكتب الأكثر بيعا في قائمة نيويورك تايمز, وهو يلخص فلسفته الصحية بالقضاء على العادات السيئة, وبناء عادات بديلة تحسن الوضع العام للبدن وتصل به في الوقت نفسه إلى مستوى الوزن المثالي. في الفصل الأول تصادفنا مرحلة إزالة السموم, وتستمر تسعة أيام, يتم خلالها الاقتصار على تناول الخضار والفواكه, من خلال خمس وجبات, ويشمل هذا الفصل قائمة بالأطعمة المسموحة وأخرى بالممنوعة, وجدولا يوميا لممارسة التمارين الرياضية, وآخر لتوضيح السعرات المفقودة نتيجة النشاطات الرياضية واليومية المختلفة.
المراحل الثلاث التالية هي: مرحلة التأسيس (ثلاثة أسابيع), مرحلة البناء (أربعة أسابيع), مرحلة التكريس أو تحول التوجيهات إلى عادات يومية واقعية وهي تدوم مدى الحياة.
أما ما تبقى من الكتاب, فقد خصص للوصفات الغذائية الصحية اللذيذة التي تسهل على القارئ اتباع الحمية دون ملل أو شكوى من نقص الأطعمة الطيبة المذاق.
