أشاعت قهوة نواة التمر السعودية الحيوية بين حضور معرض القاهرة الدولى للكتاب وجذبتهم إلى الجناح السعودي هناك، حيث عرض مركز أبحاث التمور التابع لجامعة الملك فيصل، أهم المنتجات التحويلية لثمار التمر وأهمها قهوة نواة التمر، وأمام الرواد، قام إبراهيم عبد الله الباحث في المركز بشرح كيفية عمل هذا النوع من القهوة، وقال إنه يتم تجميع النواة وتحميصها ثم طحنها حتى تصبح على شكل بودرة، ويتم طهيها كالبن ولا يضاف إليها شيء مثل القهوة العربية، مضيفا أنه من ضمن الصناعات التحويلية المهمة أيضا صناعة عسل التمر المعروف باسم "دبس التمر"، ومربى التمر، وعجينة التمر، وحليب التمر، وحلويات التمر للأطفال.
واشتمل الجناح على لمحات تاريخية لتطور زراعة النخيل في المملكة من خلال خرائط مواقع زراعة النخيل والرسوم البيانية، وموسوعات علمية من إصدارات المركز.
كما اشتمل جناح المركز على إصدارات حول الزراعة النسيجية لنخلة التمر، وأصناف التمور في المملكة، كما توجد لوحات تستعرض أهم الحشرات التي تصيب التمور، إضافة إلى آفات النخيل المتعددة.
