كوب القهوة في السعودية رغم وصول أسعاره إلى 30 ريالا في المقاهي فإن تكلفته الحقيقية 25 هللة فكيف ذلك؟
راوحت تكلفة تحضير كوب القهوة في السعودية من البن الخام بين 25 و49 هللة، وذلك من أشهر المحاصيل المستوردة في السوق المحلية "بخلاف التكاليف الأخرى"، بحسب وحدة التحليل المالي في "الاقتصادية".
ووفقا للتحليل الذي استند إلى بيانات الهيئة العامة للإحصاء، بلغت تكلفة تحضير كوب قهوة لوزن 18 جراما من البن المستورد من السلفادور نحو 49 هللة، كأعلى محصول من حيث التكلفة.
وجاء البن الكولومبي ثانيا بتكلفة 47 هللة، تليه محاصيل إثيوبيا والبرازيل بتكلفة موحدة بلغت 27 هللة لكل منهما، ثم البن اليمني الذي يعد الأرخص بين المحاصيل الشهيرة بتكلفة 25 هللة للكوب الواحد.
وتشهد القهوة في السعودية إقبالا واسعا على مستوى الاستهلاك الفردي والتجاري، مدعوما بنمو ثقافة المقاهي المختصة وتفضيلات المستهلكين المتزايدة لمحاصيل معينة.
ورغم الارتفاع الملحوظ في أسعار البيع، تظهر بيانات التحليل أن التكلفة الفعلية للبُن الخام متدنية نسبيا، ما يظهر فجوة سعرية واسعة بين تكلفة التحضير وسعر الكوب في السوق النهائية، ما يعد عنصر جذب للمستثمرين في قطاع التحضير والتجزئة.
