مزارع يحمل حبة من البطاطا البنفسجية الطازجة في مزرعة بمدينة بادري غارسيا، في مقاطعة باتانغاس الفلبينية. أصبحت «أوبي» الفلبينية ظاهرة عالمية من لوس أنجلوس إلى لندن وسيول، بفضل لونها البنفسجي اللافت، الذي جذب طوابير إلى المقاهي والمخابز وملايين المشاهدات على وسائل التواصل. لكن المزارعين الفلبينيين، ومعظمهم من صغار المزارعين، يواجهون صعوبة في تلبية الطلب العالمي، مع تراجع الإنتاج واستغراق زراعة المحصول نحو تسعة أشهر. "الفرنسية"
This photo taken on September 25, 2026 shows a farmer holding raw purple yam at a farm in Padre Garcia, Batangas province. The Philippine ube has become a trend-setting sensation from Los Angeles to London to Seoul, with the humble yam's bright purple hue drawing lines outside coffee shops and bakeries and millions of views on social media. But keeping pace with the international boom has proven tricky for the archipelago nation's overwhelmingly smallholder farmers, with yields declining and some unable to commit to the plant's nine-month growing time. (Photo by Jam STA ROSA / AFP) / To go with AFP story Philippines-lifestyle-food-drink-ube, FOCUS by Cecil Morella and Atish Patel