وبينت نتائج الدراسة التي أجراها العلماء أن هذه المجموعة من الناس أكثر عرضة لكسور الأطراف. ويبرر العلماء هذا بأنه ناتج عن عدم حصولهم على الكمية اللازمة من المواد المغذية الموجودة في منتجات الحليب الطبيعي ونقص فيتامين D. وهذا بدوره يؤثر في عملية امتصاص الكالسيوم؛ حيث تبين أن نقصه كان السبب في 73 في المائة من حالات هشاشة العظام وأمراض الهيكل العظمي والكسور.
وأعلن أطباء الجمعية البريطانية لعلم التغذية التطبيقي والعلاج الغذائي قلقهم من تخلي عدد كبير من البريطانيين عن تناول الحليب ومنتجاته.
وبحسب الأطباء، فإن أنصار التغذية النباتية والحميات الغذائية القديمة، تسببوا في تدهور صحة البريطانيين.
وأوضح الأطباء أن البكتيريا الموجودة في منتجات الألبان ترفع مناعة الجسم وأنها مسؤولة عن نشاط حركة الأمعاء، وأن التخلي تماما عن تناول منتجات الألبان يبطئ عملية حرق الدهون، ما يسبب زيادة الوزن.
وأكد خبراء مركز البحوث العلمية في اليابان فائدة الحليب المخمر بعد تجربة بينت أن حالة جلد النساء اللواتي تناولن يوميا كوبا من الحليب المخمر تحسنت، كما تحسن عمل الغدد الدهنية تحته، وهذه أفضل حماية طبيعية للجلد. ويعتقد العلماء اليابانيون، أن النساء اللواتي لا يستخدمن منتجات الألبان المخمرة، ليست لديهن إمكانية طبيعية لتجديد شباب بشرتهن.
أضف تعليق