سحبت المأكولات الرمضانية البساط من مطاعم الوجبات السريعة خلال الأيام الماضية منذ بداية الشهر المبارك، حيث اضطرت عديد من هذه المطاعم إلى تغيير أطعمتها وتغيرها إلى السبموسة والمطبق والحلويات الخاصة بالشهر.
ورصدت "الاقتصادية" خلال جولة لها على عدد من مطاعم الوجبات السريعة في العاصمة ضعف الإقبال من المستهلكين على المأكولات السريعة كالشاورما والهمبورجر، فيما جهزت بعض المطاعم الوجبات الرمضانية في الإفطار والسحور للمساجد وفاعلي الخير لتوزيعها على الصائمين والمحتاجين.
واعتبرعاملون في محال الوجبات السريعة تراجع المبيعات خلال الأيام الأولى من رمضان أمرا اعتياديا كل عام، مشيرين إلى أن ضعف الإقبال أجبرهم إلى تقليص الوجبات المعدة إلى نصف الكمية عن بقية الشهور، حيث إن الطلب على هذه الوجبات السريعة يعود تدرجيا في منتصف الشهر الكريم لما كان عليه في الفترة التي تسبق رمضان.
ويرى إيهاب مدير أحد المطاعم شرق الرياض أنه يتم محاولة التغلب على الانخفاض في حجم مبيعاته في رمضان من خلال بيع بعض الأكلات الشعبية الرمضانية كالسمبوسة واللقيمات والشوربة وغيرها، لسد النقص جراء إقبال الزبائن على هذه الوجبات الشعبية، محذرا في السياق نفسه من قيام بعض العمالة في هذه البوفيهات والمطاعم من بيع بعض المواد منتهية الصلاحية أو الفاسدة على الزبائن، مستغلين الإقبال الكبير على هذه المأكولات الرمضانية".
بينما أكد صادق حسن عامل في أحد المطاعم، أن شهر رمضان دائما ما يشهد ضعفا في المبيعات خاصة في الـ 15 يوما الأولى من الشهر، وذلك نظر لتلهف الأسر إلى الأكلات والمشروبات الرمضانية، منوها إلى أن بعض المطاعم خصصت ركنا خاصا للوجبات الشعبية في رمضان.