كشف لـ”الاقتصادية” مصدر مطلع في أمانة جدة، عن أن نحو 50 في المائة من المحال والمطاعم التي أغلقتها الأمانة في حملاتها التفتيشية ضمن المصنفة بالشهيرة، إضافة إلى أن جزءا كبيرا منها عالمية، مشددا على أن أحد أهم أسباب الإغلاق هي تدني مستوى النظافة وعدم مراعاة وسائل السلامة.

وقال المصدر، إنه ضمن جهود أمانة جدة المستمرة لحماية وسلامة الغذاء المقدم لسكان المحافظة، وخلال الجولات الدورية على محال الصحة العامة، قامت الأمانة بإغلاق نحو 40 مطعما ومحلا خلال الأشهر الثلاثة الماضية، مضيفا أن الأمانة لا تفرق في جولاتها التفتيشية بين المحال الصغيرة أو الشهيرة، حيث إن نحو 50 في المائة من المحال والمطاعم المغلقة هي ضمن المصنفة بالشهيرة أو العالمية.

وأشار المصدر، إلى أن أسباب إغلاق المطاعم متعددة، يأتي من أبرزها تدني مستوى النظافة العامة، ووجود حشرات وقوارض وفضلاتها، وعدم تغطية اللحوم الطازجة بشاش نظيف، فضلا عن أن أدوات الطبخ المستخدمة للطعام غير صالحة للاستخدام وقابلة للصدأ، كما أن تداول المواد الغذائية تكون بطريقة غير صحية داخل المحل والمصنع، وتخزين المنظفات المنزلية والمبيدات الحشرية بجوار الأغذية، وعدم ارتداء زي موحد نظيف للعاملين وقفازات وكمامة وغطاء الرأس وعدم تعليق البطاقة الصحية، وتشغيل عمال ليس لديهم شهادات صحية.

وأضاف أن محال المواد الغذائية والاستهلاكية، يأتي من أبرز أسباب إغلاقها وجود مواد غذائية منتهية الصلاحية، وعدم تغطية أوعية النفايات، وأدوات الطبخ المستخدمة غير صالحة، وتدني مستوى النظافة العامة في المستودع وداخل الثلاجات، وعدم تخزين كل مادة غذائية في درجة الحرارة الملائمة، وعدم عرض عبوات المواد الغذائية بطريقة يسهل قراءة بيانات البطاقة عليها، وعدم ارتداء زي موحد نظيف للعاملين وقفازات وكمامة وغطاء الرأس وعدم تعليق البطاقة الصحية، إضافة إلى استخدام مواد أولية تظهر عليها علامات الفساد، وغيرها من المخالفات الأخرى.

وأفاد المصدر أن هناك حملات دائمة للأمانة تمثل خمس حملات مقررة من وزارة الشؤون البلدية والقروية، كما تنفذ الأمانة حملات أخرى من قبل فرقها الرقابية، حيث إن أغلب المحال والمطاعم تم ضبطها عن طريق الجولات التفتيشية أو عن طريق بعض البلاغات التي يقدمها المواطنون والمقيمون للأمانة.

وكانت بلدية الجنوب الفرعية قامت أخيرا بإزالة عدد من البسطات العشوائية في نطاق البلدية، حيث إن الجولات الدورية لمراقبي البلدية رصدت هذه المخالفات في حي ك١١ على طريق مكة القديم، وحي الأجاويد، والسنابل، والعدل، ومشروع الأمير فواز، مبينا أنه تم إتلاف تلك البسطات وعددها نحو 42 بسطة مخالفة، وسحب سيارتي نقل مخالفة مع تنظيف الموقع بالكامل حفاظا على المنظر العام والشكل الحضاري للمحافظة.