لخص السعودي فهد العريفي "صاحب مطعم" أبرز المعوقات التي تواجه الشباب السعودي عند العمل في مجال الضيافة أو عند افتتاح مشاريع صغيرة خاصة بهم في أمرين: الأول "التعقيدات في الأنظمة والإجراءات"، والثاني "عدم توافر العمالة الماهرة".
واعتبر العريفي أن أهم أسباب فشل مشاريع الشباب السعودي في مجال الضيافة والفندقة يعود للإدارة غير الصحيحة وعدم التفرغ، مطالباً بضرورة دعم الشباب المقبل على هذه الصناعة التي تعتبر من المجالات الواعدة في المملكة.
فيما قال مسؤول في هيئة السياحة والآثار إن الهيئة تقدم للشباب السعودي العديد من البرامج التدريبية في عدد من التخصصات السياحية منها إدارة مكاتب السياحة والسفر، إدارة الفنادق، الخدمات الفندقية في الطهي والأغذية والمشروبات، ومن ثم الدفع بهم إلى سوق العمل في المجال السياحي.
وأكد محمد العمري مدير عام الهيئة العامة للسياحة والآثار في منطقة مكة المكرمة على هامش افتتاحه مطعم فهد العريفي أحد الشباب السعودي الطموح في جدة، أن الهيئة تعتمد منهج الشراكة في علاقتها مع الجهات المختلفة في القطاعين العام والخاص من أجل تحقيق أهداف وتوجهات الاستراتيجية العامة لتنمية السياحة الوطنية في المملكة باعتبار السياحة قطاعا منتجا يهدف إلى تحقيق التنوع في الاقتصاد الوطني، وتوفير فرص وظيفية للمواطنين.
وقال: "نشجع تطوير المنشآت الصغيرة وتحفيز استثمار القطاع الخاص، حيث قمنا بتوقيع اتفاقيات مع عدد من الجهات لتسهيل إجراءات دعم المشاريع السياحية المتوسطة والصغيرة، ومن هذه الاتفاقيات اتفاقية التعاون مع البنك السعودي للتسليف والادخار".
وأبرز دور مركز تنمية الموارد البشرية السياحية الوطنية "تكامل" التابع للهيئة العامة للسياحة وهو توطين الوظائف في قطاع السياحة والسعي لزيادة إسهام المجتمعات المحلية في الأنشطة السياحية بما يعود عليهم بالفوائد الاقتصادية وتحسين مستويات الدخل والمعيشة. وبحسب العمري قام مركز تكامل بإعداد خطط لتوطين الوظائف لكل القطاعات السياحية (الإيواء، السفر والسياحة، الترفيه الجذب السياحي، الآثار والمتاحف) وتم اعتماد هذه الخطط من وزارة العمل.
وعبر مدير عام الهيئة العامة للسياحة والآثار في منطقة مكة المكرمة عن فخره واعتزازه بافتتاح هذا المطعم الذي يدار بشكل كامل بأيد سعودية، لافتاً إلى أن مدينة جدة بحاجة ماسة إلى مثل هذه المشاريع وغيرها من المشاريع السياحية الصغيرة التي تدر عوائد اقتصادية جيدة، في حين أن الأنشطة والمشاريع السياحية تتيح مجالات كبيرة للإبداع.