هيئة الغذاء .. واللحوم الحمراء !!

في سياق تصريح للدكتور ابراهيم المهيزع من هيئة الغذاء والدواء نشر الأسبوع الماضي (جميع مصانع الأغذية في السعودية ستخضع رسمياً لرقابة الهيئة العامة للغذاء والدواء في غضون عام من الآن) وقد شد إنتباهي ولفت نظري طول المده سنة للبدء بممارسة الرقابه واجدني تحت ضغط من الأسئله والتساؤلات لماذا سنه لنقل مسئوليات الرقابه على مصانع الأغذيه من وزارة البلديات أو وزارة التجارة. المهيزع لم ُيفصِّل هل سيدخل ضمن مسؤلياتهم الرقابة والتحليل والكشف على المواد الغذائيه المستورده من خارج البلآد وتدخل بطرق نظاميه عن طريق الموانئ وتجيزها الجمارك ومختبرات الوزاره بالمنافذ وهل ستقوم الهيئه بمراقبة الأغذيه بالأسواق لوجود كميات تدخل بطرق غيرمشروعه مهربه واخري تصنع بطرق غير صحيَّه ثم اسأل د.المهيزع الآتري ان سنه كثيره جدا جداًعلى إستعدادات لنقل المسؤليه إذا أخذا بعين الأعتبار وجود المختبرات حالياً بالمنافذ وحتى لو كنتم ستنشئون مختبرات حديثه إبتدأء قرأت وشاهدت قبل فترة عن تنفيذ برج في عدة اشهر ومشروع بناء كومباوند فلل انجز بعدة اسابيع وفيلا بنيت بعدة ساعات ومن خبرتي أضخم المشاريع الانشائيه والمصانع والمصافي الأستراتيجيه يطلب المقاولون فترة التجهيز والتحضير Preparation Period مدة لاتتجاوز [3~6] أشهر (90 ~120يوم) واطول برج بالعاصمه الرياض انجز الهيكل العظمي 77 دور وتشطيب الأدوار السفليه بنسبة 30% خلآل 18شهرا بمعدل ورديتين عمل يوميا ولن احدثك عن سرعة ونسبة ومدة انجاز غابة من الأبراج العاليه بمركز الملك عبدالله المالي فهل إعداد وتجهيز عدة مختبرات لا تتجاوز عدد أصابع اليدين للمواد الغذائيه وتزويدها بالكوادر البشريّه والمعدات والأجهزه يفوق أويماثل تلك المشاريع اعلاه إن جازت المقارنه أوانها اكثر تعقيدا في السياق نفسه اطرح موضوع يؤرقني ولا يقبل التأجيل 12 ساعه فما بالك 12 شهراً كتبت ناشدت البلديات ووزارة التجاره 3 مرات دون تفاعل يذكر. د. الكنهل وسعادة نائبه وسعادتك والمستهلكين نعرف حق المعرفه انواع اللحوم الحمرا والبيضاء الطازجه المذبوح منها محليا والمذبوح منها باستراليا والباكستان والامارات وتركيا وتورد مُكّفنه كالجنائز والله اعلم كم مضي من يوم/ساعه من الذبح وطريقة النقل الأرضي والجوي من بلد المنشأ حتى وصولها موانئنا ولست متأكداً ما اذا كانت تخضع لكشف طبيب بيطري ثم تنقل براً لمستودع تاجرالجمله ورحلة توزيعها المعاكسه لمنافذ تجارالتجزئه بالوانيت والدينا المكشوفه طبعا هذه مقدمة ضروريه لرحلة اللحم الأحمر وتبدأ رحلة بيعه للمستهلك كلحم طازج وصلآحيته (7) أيام بسعر الكيلو من 35~70ريال حسب النوع والمنشأ ويباع المستوردالمبرد أحياناً كالطازج!!بيت القصيد بعد السبعة ايام( وهذه معضلة ومشكلة المشاكل)...!؟تحتاج عناية فوق العاده من هيئتكم!! بالدول الغربيه'المتحضره دون رقيب؟الاالضميرالتاجر يضع اللحوم بجميع الوانهاالحمراء والبيضاء،الدجاج، والسمك، والحليب، ومشتقاته الخ ،بأكياس نايلوخاصه على الرصيف وقبل طلوع الشمستنقلها سيارات بلديه لحديقة الحيوانات لإطعام الحيوانات المفترسه!! . بينما عندنايسحبهاالمورد اويعيدها ليبيعها علي مايسمي مجازاً مصانع اللحوم المرخص وغيرالمرخصتاجرالتجزئه للمصدروالأخير يصنعها باماكن وتغليف واجواء وبعمالة رديئه بعظهم لآ يحملون شهادات صحيه ،يفرمونها بالعظام والشحوم وتنتج بلاطات ورولات ولا تخلو من إضافات منكهات وملونات مسرطنات!!بعبوتين رولآت اوبلآطات بأحجام /٤٠٠/٤٥٠/ جرام ،ويجمدونهاوتواريخ صلآحية..؟! ثم يعاد تسويقهابسعر الرول من190 هلله/ريال الي٣ريال، والبلأطه من2,50 ريال الي4,5ريال بمعني ان متوسط سعر بيع الكيلو مفروم من مخلفات لحوم طازجه من 4~9 ريال والذي،كان يباع قبل عدة اسابيع مبرد من35~70 هونفسه !؟ الأسئله الأفتراضيه؟هل هو صالح للأستخدام الآدمي/البشري!؟هل هو غذاء صحي ؟اليس هذا غش تجاري وتدليس وإستغفال لعقول المستهلكين واستخفاف بعقولنا!؟ في ظل غياب كل انواع الرقابة التامه بكل مراحل ورحلة اللحوم ، هل المطلوب رقابةٌ صارمه وعقوبات رادعه، الأسئله برسم الأجابه من المختصين.