تطوير نوع من "الايس كريم" لمواجهة آثار العلاج الكيميائي من مرض السرطان

يطور علماء من نيوزيلندا نوعا من الايس كريم (البوظة) مفيدا جدا .. حتى أن الأطباء قد يصفونه كعلاج. ويعمل باحثون من جامعة أوكلاند مع شركة فونتيرا العملاقة لصناعة الألبان لصنع "حلوى طبية" حققت نتائج مشجعة في التغلب على الآثار الجانبية للعلاج الكيميائي لدى مرضى السرطان. ويستخدم هذا النوع من الايس كريم المسمى (ريتشارج) مكونات نشطة من منتجات الألبان لتخفيف الإسهال والأنيميا وفقدان الشهية لدى من يخضعون للعلاج الكيميائي. ويتناول المشاركون في التجربة 100 جرام من الايس كريم بطعم الفراولة يوميا. وقال جيريمي هيل رئيس قسم التكنولوجيا بشركة فونتيرا في بيان "مكونا الحليب النشطان حيويا اللذان تم تطويرهما من أجل ريتشارج لديهما إمكانية فريدة لمعاونة الجسم على مواجهة الآثار الجانبية المترتبة على العلاج الكيميائي". ومنتجات الألبان تمثل القسم الأكبر من صادرات نيوزيلندا وتهيمن فونتيرا على نحو ثلث صادرات الألبان العالمية.