أكد باحثون في جامعة روشستر بنيويورك أن الزنجبيل الذي يستخدم منذ فترة طويلة كوصفة لعلاج أوجاع المعدة قد يساعد في تخفيف الشعور بالغثيان الذي تسببه أدوية علاج السرطان ووجدوا أن الجرعات الأصغر من الزنجبيل تقدم نتائج أفضل. فقد اجرى الاطباء اختبارات على 614 شخصا مصابين بأنواع مختلفة من السرطان ويعالجون بعلاج كيميائي وأدوية مضادة للغثيان حيث أعطوا إما علاجا إيحائيا وهميا أو واحد من ثلاث جرعات من مسحوق الزنجبيل في كبسولة. وقال الدكتور ريتشارد شيلسكي رئيس الرابطة الأميركية لعلم الأورام والخبير في سرطان الدم في جامعة شيكاغو أن كل جرعات الزنجبيل هذه كانت فعالة في الحد من الغثيان إلا أن الفريق الطبي اكتشف أن الجرعتين الأقل أي البالغتين إما نصف غرام أو غرام واحد من مسحوق الزنجبيل كانتا أكثر فعالية من جرعة 1.5 غرام. وفي المقابل أشارت الدكتورة جولي راين إلى أن الطريقة التي يساعد بها الزنجبيل في تخفيف الغثيان لدى هؤلاء المرضى لم تكن واضحة تماما وإن بحثا آخر يشير إلى انه عنصر قوي مضاد للالتهاب في الأمعاء .. مضيفة إن التوصل إلى نفس الأثر قد يكون ممكنا من خلال تناول كعك الزنجبيل اعتمادا على كمية الزنجبيل المستخدمة . يذكر ان الزنجبيل استخدم منذ آلاف السنوات في علاج كل مشاكل المعدة.