كشفت دراسة بريطانية جديدة نشرت نتائجها اليوم أن الإفراط في تناول اللحم الأحمر يزيد من خطر الإصابة بالعمى بنسبة 50%. وأفادت صحيفة "ميرور" البريطانية في عددها الصادر اليوم بأن الدراسة كشفت أن هؤلاء الذين يتناولون 10 قطع أو أكثر من اللحم الأحمر أسبوعيا ، يكونون عرضة للإصابة بفقدان البصر. إلا أن تناول الدجاج ثلاث مرات أسبوعيا على الأقل قد يكون له تأثير وقائي يقلل من خطر الإصابة بالعمى بأكثر من نسبة 50%. ويشار إلى أن الدراسة هي الأحدث التي تؤكد الصلة الوثيقة بين اللحم الأحمر والإصابة بالعمى.