لنتعمق أكثر في الموضوع، تجولت "الاقتصادية" على الباعة المتجولين ورصدت ملاحظات على طرق البيع والتخزين، حيث لوحظ تعرض منتجات الخضار والفواكه لأشعة الشمس، رش الخضار بالماء غير الصحي بين فترة وأخرى، تعرض المنتجات للهواء والغبار والأدخنة، إخراج الفواكه من الثلاجات الباردة ثم إرجاعها لها في حالة عدم بيعها، تغطية المنتجات بكراتين ومناشف متسخة وغير نظيفة، ويرى إخصائي التغذية أن هذه الملاحظات تسهم في تغير طعم الخضار والفواكه.