بدأت شركة ٌإماراتية في تصنيع الشوكولاتة من حليب "النوق" الطبيعي، لتكون أول شركة على مستوى العالم في تصنيع أول مُنتج طبيعي خالي من المواد الحافظة يُدخل حليب النوق رئيسياً في تركيبه.
وأكد لـ "الاقتصادية" الألماني مارتن فان المسيك المُدير العام لشركة النسمة المُتخصصة في إنتاج الشوكولاتة من حليب النوق الطبيعي، أن
الشركة اختارت حليب "النوق" ليكون مادة مستخدمة ورئيسية في المنتج نظراً لقيمته الغذائية العالية، ما شجع على صناعته بعيداً عن إدخال المواد الحافظة أو المواد المُصنعة سوى بعض الإضافات الطبيعية كالسُكر والجوز والمُكسرات.
ولفت إلى أن مُدة صلاحية المُنتج تختلف بحسب طبيعة المواد المُضافة، فالشوكولاته المُستطيلة مُدتها تسعة أشهر، في حين بلغت مُدة صلاحية المحشوة منها ستة أشهر.